【四川麻辣火锅】

　　当仁不让的肯定就是吃顿火锅啦，寒冷天气里只有火锅更配哦！特别是麻辣火锅，吃完出一身汗洗个热水澡马上钻进被窝里，别提这种感觉有多舒服了。

　　制作四川火锅最最最重要的就是辣死人的火锅底料，可不是你想的那种放一大堆辣椒那么简单，而是要注意食材。

　　在锅中倒入适量的油，将辣椒、辣椒粉、五香叶、肉桂、麻椒、花椒、大料、大蒜、葱段、盐、味精、姜片放入锅中炒熟爆香，用漏勺将杂质控出。

将炒熟后的辣油加入锅中，再倒入花椒、麻椒、辣椒、辣椒粉及鸡汤煮熟即可。

　　将煮好的火锅底料端上桌，将食材洗净切成小块，热辣的火锅就做好了。行了，端上你之前准备好的食材就开动吧！

【韩式部队锅】

　　其实除了四川麻辣火锅之外，韩式部队锅也不错！制作步骤还会比麻辣火锅要更加方便省事，赶紧get起来吧！

　　先准备好所需要的食材即可。准备：午餐肉、香肠、蘑菇、金针菇、豆腐、鱼豆腐、辣白菜、方便面、芝士、葱段以及最重要的部队锅底料辣酱。

　　然后将准备好的食材统统放入到锅里，再加入辣酱，btw，可以根据个人的口味而定哦！最后加入适量的水，盖上锅盖煮一会。

　　开锅后就可以尽情享用啦！搭配一碗白米饭和可乐这可是绝配。怎么样，没骗你果真不难吧！

【胡萝卜羊肉煲】

　　像是这种锅煲型的菜式也可以达到暖胃的效果，边吃菜边喝汤，然而这道菜当中的羊肉是温热性的食物，可以提高身体免疫力、御寒抗病，对于你不耐冻的小体格会有帮助。

首先就是将胡萝卜、西芹、洋葱、土豆分别洗净去皮，切成小块放入锅内待用。

　　羊肉的膻味非常的中，所以再来就是将羊肉切成小块，放入碗中，加入黑胡椒、淀粉、料酒腌制，祛除膻味。

　　将姜末放入锅中爆香，其实也是同样去除羊膻味的作用。再把肉倒入锅中翻炒至半熟状态。

随后取出肉块，将水加入锅中，再加入迷迭香在锅内提味。

　　最后将蔬菜和肉块全部再次放入锅中，小火慢炖，直至肉块全熟后即可食用。

【味增豆腐汤面】

　　也有人喜欢在寒冷的天气里来上一碗热气腾腾的面食，整个下肚后自然身体就暖起来了。

　　第一步呢就是先把蘑菇洗干净撕成小块，另外将小油菜同样洗干净放在一旁待用。

　　随后，将面条放入沸水中，注意哦~为了味道清淡些只需要加入些鸡精和盐即可，当然如果口味偏重还可以来点胡椒粉。

　　随后把蘑菇稍微煎一下放入面中，另外再加入小油菜和小豆腐块即可。这样就大功告成可以享用了！

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