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漂亮的葫芦,上面的花纹全是手工画上去的,真可爱!
快到吃饭时间了,我赶到馕坑烤肉的地方。首先看到的就是一个大大的馕坑——一个直径一米多高一米左右的圆柱形大铁炉子。
这些现杀的羊肉经过分类简单加工,将会放进馕坑里烤制。在烤制过程中,师傅会适时取出添加佐料。坑里的燃料是红柳树桩树枝,据说只有红柳干材烤出来的肉才特别香!
这是烤出炉的羊腿和羊排,还没有吃就闻到一股奇异的香气。尝一口,一点点膻味都没有
同时上的还有维民们的主食:烤馕。当地的朋友说吃烤馕可以治胃病。
饭后,我一个人转进了不远的老街。这条街的铁艺铺子特别多,大街上摆的这些铁家伙都是当地维族师傅的杰作!
我非常喜欢师傅们制作的防盗门,这些防盗门色彩鲜艳,纹饰精美。材质可是正儿八经的铁板,一看就非常结实,不像内地的那种薄铁皮包着一些泡沫就拿来充数。(只是我有一些奇怪,都说这边夜不闭户,房门搞这么结实干嘛?)
这位老人敲打出的就是防盗门上的纹饰。
这些像倒扣水缸一样的铁家伙就是馕坑的炉芯。
这是当地取暖炉子用的炉芯。有点像内地的北京炉子,还没有加上炉体、桌面、烟囱。
简易的洗手槽。多为小饭馆使用。
老街上经常看到戴着民族花帽、花白胡子的维族老人。神态满足而安详。
很久没见过铁匠铺了!这条街很多!
走出老街,看到好多家金店。维族女子喜欢黄金首饰,小小英吉沙有二十来家黄金店。
精美的土耳其地毯!当地维民自己织的也丝毫不比这差,只是成本更高!
我一直奇怪这边的维民们怎么洗涤地毯,因为家里摆不开,外面地上又到处都是沙土。看到这位美女操作,我终于明白。以前我怎么没想到呢?
精彩之处很多,容我下回分解!
耕夫01: 更多朋友感兴趣的是烤肉!你是第一个对土陶感兴趣的,其实纯手工土陶在工艺上还有一定的瑕疵,但正是人感觉到作品的烟火气,才与人亲近起来。
一个高人: 你忘了介绍,那里的羊肉串特别大,一串顶好几串,一瓶啤酒,两三串下肚,差不多也就可以当一餐。
耕夫01: 这边有大肉串和一种小的肉串。大的那种一定是当天现宰杀的,肉质很好,但没什么佐料。小的那种就基本是稍微差一点的肉了——这是当地朋友告诉我的,让我尽量吃那 ...
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