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标题: 綦江人为何钟爱豆花饭 [打印本页]

作者: 闲聊叨叨叨 时间: 2022-12-7 13:46
标题: 綦江人为何钟爱豆花饭
一碗豆花下几碗饭，配上一碗蘸水，在没有胃口的那些日子里，确实安逸。而且蘸水的海椒还要够劲，绵密的豆花进去裹上一圈，辛辣和嫩滑，混合着豆子的阵阵清香，充斥着口腔。

（图源网络）

其中还属石磨豆花最是原汁原味。山泉水泡上一桶黄豆，找到村里许久没有人使用的石磨清洗干净，慢慢碾压出浆水。家里面的土灶生火，支起一口大铁锅，煮沸，点豆花。耗着时间，也静静等待着美味。

（图源网络）

家里面有朋友来，或者亲戚团聚的时候，除了杀年猪，恐怕就是做豆花了。

（图源网络）

綦江的老食客些，都喜欢吃豆花吗？

作者: sanyue 时间: 2022-12-7 13:46

作者: 杰克、 时间: 2022-12-7 14:02
香英，又下饭

作者: 苗苗苗苗 时间: 2022-12-7 14:05
不贵，比起方便面好多了

作者: 佚尚居 时间: 2022-12-7 14:41

作者: 佚尚居 时间: 2022-12-7 14:42

作者: 佚尚居 时间: 2022-12-7 14:43
确实安逸

作者: 佚尚居 时间: 2022-12-7 14:43
喜欢

作者: 魂尘空 时间: 2022-12-7 14:56
风情味道

作者: 何谓己不欲 时间: 2022-12-7 17:13
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作者: 核桃湾生产队 时间: 2022-12-7 21:48
豆花配烧白爽口又安逸

作者: liu123456789089 时间: 2022-12-8 09:05
就喜欢这个味

作者: 看红尘 时间: 2022-12-8 09:12

作者: 一直存在 时间: 2022-12-8 10:36
还是配碗烧白更完美

作者: LOVE490232100 时间: 2022-12-8 14:41
呃……安逸……

作者: 叁山 时间: 2022-12-8 18:25
因为豆花好吃

作者: zhangyan3318 时间: 2022-12-8 21:09
这个必须有，经济实惠，好吃不贵

作者: hongqiaokua 时间: 2022-12-9 08:53

作者: 夜郎猪哥哥 时间: 2022-12-9 08:56
豆花关键是配好油海椒

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