王宏兴首先向出席活动的领导和嘉宾多年来对綦江的关心、支持表示感谢。他指出，綦江有创建全市非遗食品产业园区的深厚基础。一是文化传承基础深厚。綦江是中国民间文化艺术之乡，正在努力打造重庆重要红色文化高地和知名康养休闲目的地，非遗资源丰富，区级以上食品非遗项目达45项。二是区域优势基础优越。綦江是重庆制造业重镇，拥有重庆唯一的专业食品工业园区，传统食品产业制作基地比较成熟。三是配套资源富集。綦江不断推进产业转型、城乡融合、教育提质、医疗提速“四个轮子”一起转、加速转的目标，不断提升城市功能和公共服务水平。綦江正在创建国家高新区，众多科技创新研发中心落户綦江，全力助推食品企业标准创建。
王宏兴强调，綦江区正以食品工业园区为基础，积极构建一园四街四基地格局（食品产业园，北渡鱼美食一条街、安稳羊肉宴一条街、綦江火锅一条街、东溪古镇小吃一条街，特色种殖业基地、特色养殖业基地、腌制菜加工基地、干货食材加工基地），创建全市非遗食品产业园。恳请市级相关部门加强指导和项目支持，助推綦江非遗和食品产业高质量发展。
谭小兵代表市文化旅游委、市非遗保护中心及协会表示，将做好指导和服务，在招商引资上牵线搭桥，搭建年会平台交流，全力支持綦江创建全市非遗食品产业园，支持綦江非遗项目申报。艺术家们就艺术创作、非遗传承、食品产业园区发展等方面进行了深入的交流发言。
会前，与会同志调研走访了綦江食品工业园区内非遗食品龙头企业，走进重庆綦丰农产品开发有限责任公司、重庆饭遭殃食品有限公司、重庆金星股份有限公司，深入了解了赶水萝卜爪、赶水腐乳、饭遭殃调味品、金角老四川牛肉干制作技艺，观看产品生产线，了解生产经营销售情况。
来源：綦江文旅体丨图片：熊勇
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