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标题: 火烧黄鳝，你们吃过吗？ [打印本页]

作者: 核桃味果冻 时间: 2024-5-7 23:35
标题: 火烧黄鳝，你们吃过吗？
   小时候家里种着田，爸爸和叔爷在犁田的时候捉到黄鳝都拿回家放灶孔里直接烧熟，撕成细丝给我们几个小孩下饭吃，那个食物不丰富的年代，烧黄鳝真是人间美味。
      现在跨过千山，尝遍百味，最怀念的反而是儿时那简单纯粹的味道。
   这次五一特意让爸爸再烧了一次，把活的黄鳝直接放在烧红的炭火里烧熟，然后拍去表面灰尘，把黄鳝肉和内脏分离，鳝肉撕成细丝，拌上烧好的辣椒，一点点酱油，一点盐和味精，再简单不过的调料，最原来的味道。
   没吃完的，我妈第二天用油炒了炒，更香，煮面条的时候放点鳝丝进去，绝了。

作者: 核桃味果冻 时间: 2024-5-7 23:57
太晚了没有机器人

作者: 看i给v打不过你 时间: 2024-5-8 00:41

作者: 坏难孩 时间: 2024-5-8 00:50
烧更安逸

作者: 笑于心酸_ 时间: 2024-5-8 00:52

作者: 汇鑫1314 时间: 2024-5-8 01:02
烧蛇吃没有

作者: 做我女人吖！ 时间: 2024-5-8 01:42
高端做法

作者: 沉默的绵羊 时间: 2024-5-8 06:13

核桃味果冻发表于 2024-05-07 23:57
太晚了没有机器人

机器人都要睡觉迈

作者: 冬天里的太阳 时间: 2024-5-8 06:20
蛇都烧了吃过别说是黄鳝

作者: yyy大灰狼 时间: 2024-5-8 06:21
烧熟的黄鳝，真的香惨了，小时候我也吃得不少，你让我又回忆起那个味道啦

作者: w9085 时间: 2024-5-8 06:29
不错

作者: 岷天 时间: 2024-5-8 06:33
？？？

作者: 茶客 时间: 2024-5-8 06:38
原味

作者: clj 时间: 2024-5-8 06:42
灵魂达不到，只放盐才是最好的火烧黄膳

作者: 南门三叔 时间: 2024-5-8 06:49
安逸

作者: 网名是头像 时间: 2024-5-8 06:52
小时候吃过

作者: WO不晓得 时间: 2024-5-8 08:27
好吃不

作者: 店小二123 时间: 2024-5-8 08:27
想起都安逸

作者: 低调是种错 时间: 2024-5-8 09:10

冬天里的太阳发表于 2024-05-08 06:20
蛇都烧了吃过别说是黄鳝

你确实应了一句话叫懒得烧蛇吃

作者: 低调是种错 时间: 2024-5-8 09:10
楼主还真是个吃货

作者: YLM 时间: 2024-5-8 09:17
这个小时候经常吃，烧的黄鳝，鱼都好吃，我不喜欢吃泥鳅

作者: 壹夜叁次郎 时间: 2024-5-8 09:21
这样弄里面的寄生虫怎么去除

作者: 该用户已被禁言 时间: 2024-5-8 10:18
煎蛋下面、不如火烧黄鳝

作者: 清梅煮酒 时间: 2024-5-8 10:22

作者: aoj 时间: 2024-5-8 11:16
……

作者: 伴你相随 时间: 2024-5-8 13:31
小时候的黄鳝烧来都是拿来弄成面面喂麻二

作者: 在线传奇 时间: 2024-5-8 13:48
我们小时候是用南瓜叶叶包起烧

作者: LOVE490232100 时间: 2024-5-8 15:27

作者: 一路顺风顺水 时间: 2024-5-8 15:51
好吃不

作者: 核桃味果冻 时间: 2024-5-8 15:51

该用户已被禁言发表于 2024-05-08 10:18
煎蛋下面、不如火烧黄鳝

我妈说的的：鸡油蛋面，不如火烧黄鳝

作者: 核桃味果冻 时间: 2024-5-8 15:52

一路顺风顺水发表于 2024-05-08 15:51
好吃不

试试就知道

作者: oerjj 时间: 2024-5-8 21:02

伴你相随发表于 2024-05-08 13:31
小时候的黄鳝烧来都是拿来弄成面面喂麻二

嘛儿吃黄鳝咬蛇

作者: 八字没得一劈 时间: 2024-5-8 21:15
你这个土货霸道的很哦

作者: 我的网名有点长 时间: 2024-5-8 21:21
要烧蛇

作者: 血盟 时间: 2024-5-8 21:30
就喜欢看到美食分享

作者: 核桃味果冻 时间: 2024-5-8 21:42
发帖居然有钱收！！！

作者: @幸运符 时间: 2024-5-8 21:44
煎蛋下面，当不住火烧黄鳝

作者: 核桃味果冻 时间: 2024-5-8 22:02

八字没得一劈发表于 2024-05-08 21:15
你这个土货霸道的很哦

还可以

作者: 家乡的美 时间: 2024-5-8 22:29
小时候的味道

作者: 夏有荞木 时间: 2024-5-8 22:32
我不信我没有吃过

作者: 玲点.花坊 时间: 2024-5-8 23:38
懒得烧蛇吃

作者: 回龙谷主 时间: 2024-5-9 02:42
这个高级，小时候田角角头捉到小鲫鱼沫点盐就放火铲上放入灶烘烧，是不是80年代的烤鱼

作者: ?ζ 时间: 2024-5-9 02:45
鸡鱼面蛋，敌不过火烧黄鳝

作者: 钱进门 时间: 2024-5-9 06:01
几十年前的事了

作者: 爱恋家 时间: 2024-5-9 06:30
想起了小时候我婆婆给我用南瓜叶包起烧过螃蟹，黄鳝有没有烧过记忆有点模糊了，烧出来的螃蟹红东东的，一只一只的脚掰出来咬着，有点咸鲜的味道，嗦着吃觉得香惨了

作者: 阳光每一天 时间: 2024-5-9 06:51

作者: hongqiaokua 时间: 2024-5-9 09:16

作者: ～～～~ 时间: 2024-5-9 10:41
这个真吃过！
绝对的美味。
小时候家里犁田就喜欢在田坎上等着，

作者: 健康美天 时间: 2024-5-9 15:59
浪费美食。还是泡辣味好吃些

作者: 4608 时间: 2024-5-9 18:39
没吃过，但这道菜即然没风行开来，想来味道也普通，只不过楼主吃的是家的味道，混入了情感，自然七分也打十分了...

作者: qj梦之光 时间: 2024-5-9 22:18
我记得小时候这样烧来给猫儿和饭吃

作者: 不好耍 时间: 2024-5-13 11:36
这个绝对巴适

作者: 山与城 时间: 2024-5-13 11:57
不敢吃这些，也不喜欢吃。

作者: 再回米 时间: 2024-5-13 12:00
这个蛮女儿故事多

作者: 烟雨蒙蒙！ 时间: 2024-7-3 09:01
没吃过，好吃吗？

作者: 钱进门 时间: 2024-7-5 15:22
几十年前小孩子的时候吃过

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