綦江在线

标题: 万能綦江在线，怎么分辨母猪肉呢？？？ [打印本页]

作者: 君君333 时间: 2024-7-24 21:41
标题: 万能綦江在线，怎么分辨母猪肉呢？？？
求助万能的綦江在线，我今天在菜市场买了很大块三线肉，刚煮出来，不晓得这肉有没有问题，皮子很厚，特别厚

作者: sanyue 时间: 2024-7-24 21:48

作者: 博涛 时间: 2024-7-24 22:04
有检疫章就没得问题得。

作者: 汇鑫1314 时间: 2024-7-25 00:07
土猪肉

作者: 心里有气发不出 时间: 2024-7-25 00:18
现在能吃到母猪肉是你的福气

作者: 蜜獾 时间: 2024-7-25 00:34
皮子厚吃起糯，

作者: 人生旅程 时间: 2024-7-25 01:56
煮不吱，嚼起都是咯吱咯吱的

作者: 醉后的温柔 时间: 2024-7-25 02:12
皮子厚能代表啥子

作者: 已不在年少 时间: 2024-7-25 02:57
煮不熟

作者: 该用户已被禁言 时间: 2024-7-25 04:42
勒皮子确实厚，假如不是母猪肉应该好吃

作者: renxiaoxi 时间: 2024-7-25 05:09
毛没烧干净是真的

作者: 做我女人吖！ 时间: 2024-7-25 05:19
母猪长的有大奶头的就是

作者: 狗尾巴.花 时间: 2024-7-25 05:41
不懂

作者: 别问 时间: 2024-7-25 06:18
厚皮猪很好吃！我就专买厚皮猪肉来吃！如果皮子嚼起起颗颗、或者嚼不烂，绵扯的就是母猪肉或脚猪肉！还有就是刚切下来的肉看刚切下来的刀口那里，如果伸手摸一下刀囗那里很硬有点割手的样子，也是母猪肉！除了这几点，还有就是看瘦肉，死红死红的，看起肉质很老的那种！

作者: 阳光每一天 时间: 2024-7-25 06:21

作者: 1414658536 时间: 2024-7-25 06:45
相当不好啃

作者: 岷天 时间: 2024-7-25 06:48
？？？

作者: @幸运草 时间: 2024-7-25 08:09
煮得耙不

作者: 缱绻三生三世 时间: 2024-7-25 08:40
月

作者: 大叔爱美女 时间: 2024-7-25 08:56
母猪的肉就是母猪肉，明白了没得。

作者: tuzibingo 时间: 2024-7-25 09:14
这是黑猪肉吧

作者: 君君333 时间: 2024-7-25 09:14
能煮耙，就是有个很大味道，感觉非常油腻

作者: 君君333 时间: 2024-7-25 09:16

tuzibingo 发表于 2024-07-25 09:14
这是黑猪肉吧

老板说的是喂了一年多的黑猪，我看很多人买就买了一块，煮的时候有很大个味道，就怕买到母猪肉，所以问问在线

作者: tuzibingo 时间: 2024-7-25 09:20
黑猪肉好吃，1年多了肯定比较肥，炒出来油多正常的

作者: 金液填海 时间: 2024-7-25 09:43
我这全是黑猪肉腊肉没有这么肥皮子这么厚的

作者: 大小车陪练 时间: 2024-7-25 09:54
你这个不是母猪肉，看都看的出来

作者: 咑傘鏴秂~ 时间: 2024-7-25 10:05
母猪肉的可能性很大，况且煮起有个怪味就不正常。

作者: 359660723 时间: 2024-7-25 10:10
黑猪肉好吃点，可能是贵州猪

作者: 綦城兔爷 时间: 2024-7-25 10:14

君君333 发表于 2024-07-25 09:16
老板说的是喂了一年多的黑猪，我看很多人买就买了一块，煮的时候有很大个味道，就怕买到母猪肉，所以问问在线

作为在重庆一直下乡买土猪肉，在云南也是吃了多年冬瓜猪的人，告诉你:
母猪肉，皮硬肉死、毛根为红色，辅助奶头等等肉的松垮，可以判断。
你这个肉，属于那种黑公猪种猪肉，种猪养的时间长，皮厚味道很腥，煮许多时间皮都硬。
真正的非饲料土猪肉，一下锅煮绝对没有特别大的那种腥臭味，像我们在西双版纳吃的喂玉米冬瓜猪肉，煮出来又糯又香的。

作者: 中二男神 时间: 2024-7-25 12:11

綦城兔爷发表于 2024-07-25 10:14
作为在重庆一直下乡买土猪肉，在云南也是吃了多年冬瓜猪的人，告诉你:
母猪肉，皮硬肉死、毛根为红色，辅助奶头等等肉的松垮，可以判断。
你这个肉，属于那种黑公猪种猪肉，种猪养的时间长，皮厚味道很腥，煮许多时间皮都硬。
真正的非饲料土猪肉，一下锅煮绝对没有特别大的那种腥臭味，像我们在西双版纳吃的喂玉米冬瓜猪肉，煮出来又糯又香的。

前几年永辉全是卖的种猪肉，买回来做出来就倒了，根本没法吃

作者: 點解 时间: 2024-7-25 12:16
黑土猪肉煮起都是带肉香味的，除了母猪或者没有庵过的公猪，闻起有种恶心的味道就不正常，因为我就是养猪的

作者: 奥德彪 时间: 2024-7-25 12:24
跟人一样，有的脸皮厚，有点脸皮薄

作者: 爽得跳 时间: 2024-7-25 14:06
我觉得老家在难吃的猪肉都比广东这边的好吃

作者: 君君333 时间: 2024-7-25 18:33

tuzibingo 发表于 2024-07-25 09:20
黑猪肉好吃，1年多了肯定比较肥，炒出来油多正常的

炒出来没得油

，不好吃

作者: 叁山 时间: 2024-7-25 19:19
关键便宜啊

作者: ystudy 时间: 2024-7-25 21:14
母猪肉因为下过猪崽，喂养时间长，肉质粗和柴，营养价值低，口感差，其他和生猪没多大区别。两者的辨别方法其实也很简单，母猪肉皮子厚，煮不软，皮子断面起成颗粒状，楼主那厚皮猪肉断面看起一致，没颗粒状，不是老母猪的肉，另一个特点就是瘦肉柴，生猪瘦肉用手揉搓，肉纤维会搓烂，母猪肉的瘦肉捏起一丝一丝的，肉纤维粗而不断。

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