关注三农人，聚焦三农事！农产品批发市场现状有哪些？

渝黔农博城 · 发表于 2023-8-17 16:31:50

现阶段农产品批发市场的特点是平均交易规模大，市场运行机制以现货、现金交易为主，批零兼营相对比较普遍，批发市场功能由产品集散、辅助流通向价格决定、质量监控发展，产生这种特点的原因主要有农业生产集中程度不断提高，基础设施改善和技术手段的推进提高农业生产率并扩大农产品流通范围，零售阶段市场结构变化以及城市消费者数量增多，面临土地流转制度松动带来的生产规模化、农产品市场国际化以及消费者对食品质量安全需求提升的挑战，未来的批发市场的交易规模将持续扩大，同时向现代化、规范化、集团化、企业化方向发展。
农产品批发市场现状
(一)农产品批发市场基本类型
经过将近30年的发展演变批发市场逐渐发展按照不同的方式有不同类型的市场。
1、按交易方式分为:专业批发市场和综合批发市场。专业批发市场是指产品的种类比较固定的市场，如粮油市场、干鲜果品市场、水产品市场、蔬菜市场、肉禽蛋市场、土畜产品市场等。综合批发市场则是交易多种农产品的场所。统计年鉴上大多采用这种分类方式。
2、按市场所处位置和承担职能以及辐射半径分:产地批发市场，销地批发市场和区域中转(集散型)批发市场。
产地批发市场是指在农产品生产地建立的市场，产地批发市场的典型特征是“买本地、卖全国”。产地批发市场是在农产品生产比较集中的地区形成，通常交通比较便利并能辐射周边地区，有集货、分货交易功能。产地市场一般季节性强，交易设施比较简陋，在山东、河北等蔬菜生产较为集中的地区，就存在大量此类市场。
销地批发市场的典型特征就是“买全国、卖本地”销地批发市场是以满足城市农产品消费需要的公益性农产品交易设施，具有集散、交易、价格、信息、结算、商流和物流及配送等功能。其主要特点是:市场内农产品来自周边及全国各地，多品种，大量交易，在尽量短的时间内，以最新鲜的状态实现产品销售。
区域中转(集散型)批发市场的典型特征就是“买全国、卖全国”。它一般由产地批发市场发展而来，除交易本产地的特色产品，还因为拥有区位优势、交通条件、品牌优势信息集散优势、集聚效应等，成为远距离运输的集货和中转市场。
(二)农产品批发市场发展特点
1、批发市场平均交易规模迅速扩大，产地批发市场和销地批发市场发展速度各异，平均每市成交额是反映批发市场发展水平的重要指标。随着交易规模的上升，单个市场的辐射空间也不断扩大，从区域性、省内扩展到周边省份，甚至全国范围。
产地批发市场日益减少，销地批发市场稳中有升。产地批发市场成立主要是为方便农区农产品集中上市季节大量农产品快速有效的销售，销地批发市场则是在解决城市居民农产品采购困难的背景下产生并发展。产地批发市场起步和发展早于销地批发市场，但随着时间推移，城市化进程加快，销地批发市场增长也远快于产地批发市场。
2、市场运行机制以现货金交易为主，批零兼营相对比较普遍。现有的批发市场大多是实物交易，产品全部堆放在市场，买主在验货基础上讨价还价，并现场收付完成结算。以现货为主进行交易得到的交易信息对调节商品流量、平衡区域供需矛盾有较大作用，但因交易对象已经是成品，因此交易信息对商品生产指导意义并不大。
我国农产品批发市场通行批零兼营在多个批发市场中纯粹意义上的“批发”市场为数并不多。形成这种情况的原因除了传统交易惯性之外，还因为仅靠单纯的批发交易不足以支撑市场运营，需要兼营零售来提高场地综合利用效率。
3、批发市场功能由产品集散、辅助流通向价格决定、质量监控发展。批发市场是伴随农产品流通体制改革而不断发展，社会、经济环境的发展促使市场定位和市场功能不断变化。从农业生产者中分化出专营农产品批发流通业务的商人，远距离运输并销售农区产品，批发市场发挥了集散产品的功能，随着城市化推进和城市居民生活水平提高，批发市场功能进一步完善，从早期的提供产品集散场所扩展到快速高效的检验检测流通中产品的安全，而部分批发市场由于汇集了全国各地的批发商，更是成为特定产品价格形成的重要场所，市场的批发价格成为指导各集贸市场零售价格、批发商采购价格甚至生产者决定来年生产计划的重要指标。
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sanyue · 发表于 2023-8-17 16:32:21

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