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綦江在线» › 綦江生活消费 › 綦江美食 › 呛！呛！呛！甘蔗皮熏腊肉走起！
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呛！呛！呛！甘蔗皮熏腊肉走起！

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闲聊叨叨叨
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(1楼)楼主
发表于 2023-1-10 17:05:49 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自： 重庆 重庆
自从搬离了农村，每年虽然也会购买一些新鲜的猪肉、腊肉。但是脱离了农村的腊肉，感觉没有了灵魂，就把它们放入了冷冰冰的冰箱，味道自然也就没有了农村的原始气息。

（柴火熏腊肉，图源网络）

记忆中还是有松柏枝熏腊肉的多，偶尔也看到在柴火里面里面加柑子皮、花生壳。偶然知晓还有用甘蔗皮、甘蔗杆熏的，感觉有点新奇，不晓得味道咋样？

（甘蔗皮熏腊肉，图源网络）

綦友们都开始回村熏腊肉没~！

（图源网络）

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sanyue
(2楼)沙发

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发表于 2023-1-10 17:06:00 | 只看该作者 来自： 重庆
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山与城
(3楼)板凳

顶 3
发表于 2023-1-10 18:33:40 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
柑子树丫丫，柏树丫丫熏腊肉也可以啊。
来自安卓APP客户端
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w9085
(4楼)地板

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发表于 2023-1-10 18:35:10 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
流口水了
来自安卓APP客户端
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神偷奶爸
5楼

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发表于 2023-1-10 18:44:39 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
来自苹果APP客户端
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、GG
6楼

顶 2
发表于 2023-1-10 18:45:28 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
告诉你个秘密用红薯腾腾秋出来保证切出来透明发亮还带七彩色
来自安卓APP客户端
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回龙谷主
7楼

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发表于 2023-1-10 20:04:20 | 只看该作者 来自： 贵州遵义 贵州遵义
切片没透明亮化，继续
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水杯
8楼

顶 1
发表于 2023-1-10 20:09:58 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
感觉差点火候，看起没有晶莹剔透的效果
来自安卓APP客户端
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野蘑菇
9楼

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发表于 2023-1-11 08:29:23 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
我也怀念小时候的青杠材熏腊肉
来自安卓APP客户端
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核桃味果冻
10楼

顶 1
发表于 2023-1-11 08:41:27 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
最后那配图，明显没熏得住啊，肉还白垮垮的，熏好了肉里面都是是金黄的
来自安卓APP客户端
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