10月24日,在赶水镇双丰村的藕田里,伴随着机器的轰鸣声,挖藕人穿着防水衣,一手拿着高压水枪,一手在淤泥里摸索着鲜嫩的莲藕。
“今年的藕价比往年高了1元多(每斤),均价每斤3元,亩产在4000-5000斤,每亩能挣一万多元。”藕农曹代友告诉记者,自己承包种植了40余亩的莲藕,虽然受高温天气的影响,今年产量有所下降,但市场需求量较大,价格也相对较好。
据了解,尽管今年夏天气温整体偏高,尤其是8、9月持续高温干旱,但在保了水的藕田中,莲藕还是保持了不错的长势,成熟期加快,实现了丰收。
“8、9月份,我们通过坪塘输水保证了大部分藕田的水源充足,在高温作用下,反而加快了莲藕的膨大成熟。”赶水镇双丰村党总支书记林浩表示,十月以后,随着天气渐渐转凉,气候条件更利于莲藕中的淀粉、蛋白质等营养成分的积累,本地藕的粉糯口感会更加明显。所以,今年产出的莲藕特别好吃。 据了解,我区今年截至本季累计种植莲藕近3000亩,产量达7100余吨。其莲藕形状长、饱满,淀粉含量丰富,具有香、脆、清、利、可口等特点,煮汤易烂,肉质肥厚,炒食甜脆,煨汤易粉,既可鲜食,又可加工,还可入药。莲藕销往綦江城区、重庆中心城区各大批发市场及商超,深受市场青睐。
来源:綦江发布 原标题:在希望的田野上 | 哇“藕”~哇“藕”~
|