綦江人为何钟爱豆花饭

闲聊叨叨叨 · 发表于 2022-12-7 13:46:21

一碗豆花下几碗饭，配上一碗蘸水，在没有胃口的那些日子里，确实安逸。而且蘸水的海椒还要够劲，绵密的豆花进去裹上一圈，辛辣和嫩滑，混合着豆子的阵阵清香，充斥着口腔。

（图源网络）

其中还属石磨豆花最是原汁原味。山泉水泡上一桶黄豆，找到村里许久没有人使用的石磨清洗干净，慢慢碾压出浆水。家里面的土灶生火，支起一口大铁锅，煮沸，点豆花。耗着时间，也静静等待着美味。

（图源网络）

家里面有朋友来，或者亲戚团聚的时候，除了杀年猪，恐怕就是做豆花了。

（图源网络）

綦江的老食客些，都喜欢吃豆花吗？

sanyue · 发表于 2022-12-7 13:46:34

杰克、 · 发表于 2022-12-7 14:02:42

香英，又下饭

苗苗苗苗 · 发表于 2022-12-7 14:05:48

不贵，比起方便面好多了

佚尚居 · 发表于 2022-12-7 14:41:47

佚尚居 · 发表于 2022-12-7 14:42:39

佚尚居 · 发表于 2022-12-7 14:43:01

确实安逸

佚尚居 · 发表于 2022-12-7 14:43:35

喜欢

魂尘空 · 发表于 2022-12-7 14:56:23

风情味道

何谓己不欲 · 发表于 2022-12-7 17:13:37

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何谓己不欲何谓己不欲当前离线积分 121 精华威望激情头像被屏蔽	10楼顶发表于 2022-12-7 17:13:37 来自手机版 \| 只看该作者来自：中国中国提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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