屯堡菜

核桃味果冻 · 发表于 2024-1-28 11:51:44

挺好吃的，屯堡特色辣子鸡，很好吃，竹荪炖土鸡，苦蒜炒豆渣，炒辣椒，甜饭，腊肉血豆腐拼盘，白水煮酸菜，炒板筋，都是屯堡本地菜

这是茨菇，油炸茨菇也是这边的特色，这边过年大多数家庭都会炸茨菇当小吃，把茨菇捶扁然后油炸酥脆。

这是橄榄，这边会泡了吃，生吃会酸，有点点微苦，咬破含嘴里会有点点回甜。

这边多民族聚居，每个民族风俗不同，屯堡人穿的传统服饰，经常被认作是布依族，但他们其实是汉族，明朝戍边士兵的后代，我有两个小伙伴，两家就住附近，一家仡佬族，一家屯堡人，两家风俗讲究不同，挺有意思的。这边还有很多不同的信仰，有很多信仰伊斯兰教的，清真馆子很多，忌讳也多，一般拒绝外带菜去，怕有猪肉或猪油。我的房东姨家敬神，忌讳牛肉。我的仡佬族小伙伴家信仰道教。屯里前面去蹭过饭的人家信仰佛教。

来自安卓APP客户端