昔日贵人饮，迄今一僚酒

一僚醉旧事 · 发表于 2024-3-27 20:48:24

——“九伏三制”的人参佳酿
      石家先祖离开綦江
      1362年，明玉珍在重庆称帝，建立大夏国。在十万大山的入口秘密修建藏宝库，存放搜刮来的无数宝藏，其确切位置只有明玉珍自己知道。
   1366年，明玉珍病逝，年仅十岁的明升继位。
   1371年，明朝大军攻入重庆，明升投降被封为归义候，但矢口否认有藏宝库。
   1372年，为防明升悄悄盗走宝藏，朱元璋将明升一众流放至长白山外的高丽地区。其中就有一位姓石的江湖郎中。
   在高丽，明升一家失去昔日辉煌，下人各奔东西。石家后人却凭借医术在当地立足，他们结合苗医技巧和长白山特产所生产的“九伏三制”人参酒，能够帮助睡眠，增强免疫扶阳气，对用脑人群有特别的呵护作用，在高丽曾经一壶难求，受到了达官贵人的追捧抢购。
   石家后人回到綦江
   1910年，日本入侵朝鲜半岛，石家几乎灭族，只有老三石翰林，因随军担任军医而幸免于难。
   1919年，石翰林跟随韩国“独立万岁运动”众多爱国志士一同流亡海外。
   百般窘迫中，石翰林想起了祖上关于明玉珍藏宝库的传说。他决定前往重庆寻找宝库，于是混入大韩民国临时ZF成为了其中一名保健医生。在队伍里，“九伏三制”人参酒因其特殊功效，多次被赠送外国友人，用于疏通关系。
   传承“九伏三制”工艺
   1939年，大韩民国临时ZF队伍到达綦江。石翰林因水土不服，重病卧床，幸得一个綦江本家石悠然照顾月余才逐渐康复。
   石悠然原本是綦江沱湾观音阁酒大师收养的弃婴，学过功夫懂酿酒。为了报答救命之恩，石翰林将“九伏三制”人参酒的全套技艺传授给了石悠然。
   然而，等石翰林带着人终于找到綦江南部的藏宝库的时候，却发现已在几年前被人捷足先登。
   1940年，大韩民国临时ZF所有人离开綦江，不久石翰林带着遗憾离开人世。
   昔日贵人饮，迄今一僚酒
   石悠然在继承“九伏三制”人参技艺后，顺应天地时辰、阴阳平衡、经络穴位总结了“铑”制人参的96道工序，对人参在特殊气候，以特殊工艺进行的加工，能够更好地激发人参温补元气、提扶阳气的功效，能够帮助睡眠提升免疫；同时由綦灵地区陈家酒坊以八年以上的陈酒配制，喝起来参味更显浓郁。
   一只铑参一壶酒，一开始大家都叫“一铑酒”，因为原材料紧缺和高昂的价格，“一铑酒”通常只有高端聚会才得见踪迹；“睡前喝口一铑酒”更是当时西南地区身份的象征和享受。彼时，四川**张裙饮后对效果非常满意，大为赞赏，提出西南是僚（音同“老”）人聚居地，此酒应称“一僚酒”，于是后来石悠然和陈家酒坊就将此酒叫做“一僚酒”。
      陈家酒坊祖上原本是赤水河二郎滩渡口黄金坪殷家酒坊的女婿，后来殷家出售酒坊给罗家，陈家酒坊祖上就迁到綦灵地区。新中国成立后，陈家酒坊因粮食短缺几度停产。近年来，随着物流电商兴起，人参等原材料供应日趋方便，“九伏三制”的人参产量得以扩大生产，“一僚酒”才从高端聚会和私人定制逐步走向市场化，才能够惠及更多的酒友。

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sanyue · 发表于 2024-3-27 20:49:03

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