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（一）山林 顺风一把火，躲在火过场。(指山火太大、太急，人跑不出去，可顺风点一把火，人站在烧过的场地，可保住生命) 一年之计，莫如种谷；十年之计，莫如树木。 村中多栽槐柳桑，不怕酷夏出太阳。 前人栽树，后人乘凉；前人栽花，后人闻香。 铲草要除根，植树坑要深；挖坑大又深，栽树活得稳；种树无它巧，只要用力敲。 槐树孤独柳栽棒。(槐树缺主根，剩下一个根也可活) 要得松苗长，隔山听见锄头响。(栽种松苗要把土壤打紧，使苗木根须与土壤密切接触) 深栽结实打，木槌也发芽。 栽松要挤，杉要常剃。(指栽松树，密植长的茂盛，杉树要经常修整才能成材) 沙里青杨泥里柳。 小孩要管，小树要修。 剪枝要平，长大少生虫。 人怕伤心，树怕刮皮。 小南风、树头空。(南风栽树难活) 家有十棵柳，不用绕山走；家有十棵杨，不用打柴郎。 腊月栽桑桑不知。 栽竹无时，雨过便移。 插柳莫教春知。(立春前插柳) （二）果树 束树满山岗，人人不愁荒。 桃三杏四梨五年，枣树当年就还钱。 勤整枝，多打权，桃树结的一挂挂。 青果栗子加上粪，黑枣李子不需肥。 要吃梨，刮树皮。(害虫卵多生在树皮上，开春前需将树皮刮去一层，以除虫害) 果园要养蜂，瓜园不栽葱。 要想水果长的好，还得蜜蜂把花咬。 旱枣子，涝栗子，不旱不涝收柿子。 苹果性喜寒，栽植不宜南。 桃南杏北梨东西，石榴藏在树皮里。(指各种果树结果的位置各有不同) 桃三杏四，梅子十二。 枣树三年不算死。 （三）大牲畜 冬膘是实膘，夏膘是虚膘。 草膘料力水精神，加喂食盐更有劲。 牲口要强，自繁自养。 牛强马壮生产好，猪大羊肥粪源多。 春雨贵如油，瘦马不瘦牛；秋雨如刀刮，瘦牛不瘦马。 一斤谷子八两草。 夜间喂遍草，顶喂一遍料。 春季喂好，夏不出汗；夏季喂好，冬不打战。 玉米秸做青饲料，牲口肯吃又上膘。 干草切成细料料，牲口吃成肉蛋蛋。 畜圈扫干净，个个不生病。 走春避亲，放牧要阴。(春情发动，勿近亲交配;夏季放牧时，早晚为宜，免使牲畜吃了热草生病) 要想牲口配得准，母畜发情须拿稳。 炒菜要油，耕田要牛;有地无牛，日夜发愁。 耕山田，养黄牛;耕水田，养水牛。 养牛没巧，只要圈干食饱。 隔年要犁田，冬牛要喂盐。 耕牛又歇又饱，耕田十年不老。 牛圈通风，牛力千斤。 冬牛要窝，春牛要露。(冬天要舍饲，春天要放牧) 老牛难过冬，怕受西北风。 怀崽半岁不出工，落胯三日不离身。(落胯，母畜根部陷落，是分娩前象征) 驼腰牛，弓腰驴。(指好的牛驴) 马到难处不加鞭。 快刀切草细，人勤喂马肥。 人看从小，马看踢蹄。 前看如鸡鸣，后看如狗蹲。(好马形状) 饿不急喂，饱不加鞭，汗不当风。 驴年马十月，猫三狗四羊半年。(指怀胎期) 马无眠，牛无睡。 牛怕清霜，马怕夜雨。 牛要脚圆，猪要脚粗。 朋友好坏交着看，牛马好坏用着看。 马骑前，驴骑后，骡子骑在正中间。 （四）养猪 要想有钱，养猪肥田。 人缺奶吃鱼，猪缺奶吃蚌。(蚌，指蛤蜊、螺蛳之类) 雌猪肚大一肚货，雄猪肚大一肚粪。 尾巴长一钉，一天长一斤。(尾巴尖端有颗米粒大的硬粒，猪一定长肉快) 喂食不调匀，养猪白费心。 猪吃盐，助消化，热天不会“发痧”。 伏天草，冬天宝。 下地带麻袋，回来捎猪菜。 五谷丰登，六畜兴旺。(六畜指马、牛、猪、羊、鸡、犬) 猪多肥多，肥多粮多，粮多猪多。 猪养田，田养猪。 上山不空手，下山不空篓。 多养一头猪，多收十石谷。 母猪两次配，生育可加倍。 腿短身子大，还要小尾巴。(选好猪苗的标准) 弯脚黄牛直脚猪。(牛后脚弯便于行走;猪后脚直，负担力强，可喂成大猪) 大猪要囚，小猪要遊。(大猪需要安静才能生长) 南瓜喂几筐，猪毛光又光。 散猪吃百样草，煮熟味更妙。 猪草切得细，吃了当得米。 着急吃不得热粥，心焦喂不好肥猪。 圈用一把土，仓里一捧粮。 开个豆腐房，养猪不用糠。 新阉猪，不喂糠，喂糠粘肠不得长。 养蜂窝要多，养猪圈要平。 栏不通风，猪要发瘟。 常常照阳光，猪身肥又胖。 睡猪膘油足，散猪乱跑料白煮。 猪打预防针，不病也不瘟。 圆肚薄皮，脚直毛稀。(好母猪的特征) 生小猪不用记，三个月加三星期。 （五）家禽 养鸡养鸭，本短利长。 要想小鸡肥，一天喂十回；要想小鸡好，一回莫喂饱。 鸡鸡二十一，鸭鸭二十八，鹅鹅一月往外挪。(指抱蛋时间) 错窝不下蛋。(鸡喜欢在自己窝里生蛋) 买鸭看嘴，买鸡看爪。 矮脚鸡爱生蛋，一年产了二百二。 鸡肥不下蛋。 四月蛋，好当饭(农历四月生的蛋) 百日鸡正好吃，百日鸭正好杀。 鸡是千日虫，再养就会穷。(过千日生蛋少) 鸭子不离水，鸡子跑断腿。 要想鸡子不发瘟，最好先打预防针。 鸡寒上树，鸭寒下水。 腊七腊八，冻煞鸡鸭。 鸭吃腥，鹅吃青。 养无空肚。(羊一年可繁殖两次) 羊子养羊子，三年一房子。 一羊前行，众羊后继。 鸽子一年十二窝。 王子不动蜂不动，王子一动乱哄哄。 好蜂不采落地花。 猪来穷家，狗来富家，猫来孝家。 （六）云雾霞虹测天 朝霞不出门，晚霞行千里。 （七）动物测天 鸡不入窝，明天有雨。 河里鱼跳，逢雨之兆。 燕子钻天蛇过道，蚂蚁封洞山戴帽。 蜜蜂出窝天放睛，鸡不入笼阴雨来。 蜘蛛结网主晴，收网主雨。 羊抢草，蚁围窝，蛇过道，大雨烈。 蛤蟆哇哇叫，大雨将来到。 泥鳅浮起，天必降雨。 蚂蚁搬家，有雨不差。 （八）寒暖测天 一场春雨一场暖，一场秋雨一场寒冷。 田怕秋旱，人怕老贫。 六月不热，五谷不结。 （九）勤俭节约 勤是摇钱树，俭是聚宝盆。 滴水成河，积少成多。 丰年不忘歉年苦，饱时莫忘饿时难。 细水长流，吃穿不愁。 自力更生，日行千里。 一粒芝麻落地看不见，千粒芝麻能种一亩田。 没有脏和累，哪有香和甜。 创业好比针挑土，败业如同水推沙。 积丝成寸，积寸成尺，寸尺不丢，遂成丈匹。 （十）团结互助 寒霜打死单根草，树多成林不怕风。 不怕土质薄，就怕心不和。 大家一条心，黄土变成金。 单丝不成线，孤树不成林。 参考文献： [1]董汉文：《农谚》，北京：中国农业出版社，2011年6月第1版（2021年5月第2次印刷）.
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发表于 2024-10-7 19:05:36
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