创建国家食品安全示范城市 綦江区这么做！

綦江区政 府副区长陈贤在发布活动上介绍，綦江区2016年启动国家食品安全示范城市创建工作，全区连续三年未发生食品安全事故，食品安全评价性抽检合格率持续保持在98%以上，农产品质量安全定量监测合格率达98%以上，风险监测合格率达99%以上，人民群众食品安全获得感、满意度明显提升。

“国家食品安全示范城市创建标准高，需要全体市民参与和支持。”陈贤表示，希望广大市民朋友都以主人翁的姿态积极支持创建、热情参与创建，做到“我知晓、我支持、我参与”，为创建工作多多点赞！在日常生活中要养成良好的食品消费习惯，反对食品浪费。遇到食品安全问题主动维权，发现食品违法行为及时举报，做食品安全的守护者。

在发布活动上，相关部门负责人也一一发言，和大家交流创建国家食品安全示范城市相关话题。

綦江区市场监管局副局长黄伟：

突出源头治理，推行食用农产品承诺达标合格证制度，通过数字化手段推动食用农产品产地准出与市场准入有效衔接，实现全区试行主体承诺达标合格证覆盖率100%。

严格全过程监管，推广使用“渝溯源”平台，追踪排查入綦进口冷链食品794.2吨；纵深推进食品安全“守查保”、反食品浪费等专项行动，全覆盖常态化开展食品安全风险隐患排查治理；聚焦春秋季开学、中高考等重点时段节点，持续开展校园食品安全守护行动，取得良好成效。

加大执法力度，落实行政执法和刑事司法相衔接工作机制，深化“农安、食安、公安”联动，有力推进民生领域案件查办“铁拳”行动。

綦江区教委副主任胡光发：

公办学校食材供应采取国有平台公司集中配送，利用“学校采购配送云服务”平台，每月为綦江区134家公办学校食堂安全配送所需食品及原辅材料；指导民办学校通过比价、招标等方式，与有资质的配送公司签订合约，并到綦江区教委备案，做到食品和原辅材料有根可循、有源可溯。

强化食堂从业人员健康管理，严格落实食品采购、贮存、加工、烹饪、售卖、留样等关键环节管理，做到“有风险的物品不入库、有风险的食品不出餐”。

全区学校197家食堂入驻“重庆市阳光食品信息平台”率达100%，利用“互联网+明厨亮灶+AI识别系统”实时推送食品存储、流转、加工、售卖、留样等环节至信息平台，主动接受全体教师、全体家委会成员和各级市场监管等专业人员的监督。

綦江区公安局食品药品环境犯罪侦查支队支队长张祥永：

为切实加强食品安全管理和依法严厉打击危害食品安全犯罪行为，綦江区局食药环支队积极联合綦江区市场监督管理局对辖区食品加工作坊开展联合执法检查。

同时，积极联合綦江区教委深入辖区各中小学开展校园及周边食品安全专项检查，检查学校食堂、供餐单位、校园周边餐饮单位，重点对单位餐饮资质、加工环境、食品食材来源、食品添加剂使用等方面进行检查，督促校园食品生产经营单位落实食品安全主体责任。

綦江区公安局还邀请綦江区检察院、法院、市场监督管理局等行政执法部门，召开打击食品领域违法犯罪工作联席会议，重点分析当前打击食品领域违法犯罪工作中存在的突出问题，确保创建国家食品安全示范城市工作形成联防联控、合力打击、行刑衔接、社会共治的良好工作格局。

綦江区农业农村委副主任周庆：

构建农产品质量安全区、镇、村三级网络网格化管理体系，依托网络实施监管，监管到户到地，夯实监管“最后一公里”。推动承诺达标合格证与市场准入衔接，实施“亮证行动”，开展在校园食堂采购以及农产品批发市场率先查验承诺达标合格证，建设食用农产品从田间到餐桌全程质量安全追溯体系，实现农产品生产过程全程可溯源，让群众买得放心、吃得放心。

针对重点果蔬农残超标、畜禽水产使用违禁药物等农产品质量安全重点隐患问题，加大对农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场和种养殖大户的抽检力度，去年农业农村委共开展农产品质量安全抽检1238批次，抽检合格率99.5%。下阶段，綦江区农业农村委将继续排查农产品质量安全隐患，实行检打联动，确保人民群众“舌尖上的安全”。

綦江区通惠街道办事处副主任罗力凡：

采取“日常监管＋严格执法”的工作模式，通过强化日常监管，聚焦食品生产、流通、餐饮环节的综合治理，认真开展各环节的抽检及快检工作。

2022年全年食用农产品抽检74批次，国家食品安全监督抽检29批次，市抽柔性抽检30批次，食品快速检测任务34批次。此外，以学校食堂、大型餐饮、食品加工小作坊、肉制品等行业和品种为重点，严格执法力度，扎实开展各类专项整治。

全年组织执法人员1580人次，发现隐患106处，整改106处，立案查处食品违法案件28件，受理食品类投诉举报240余起，为消费者挽回经济损失120万余元。

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