吃刨猪汤习俗吃刨猪汤的风俗,早在商周时期就有了。《尚书·舜典》中就有“日中为市,致天下之民,聚天下之货,交易而退,各得其所”的记载。到了春秋战国时期,这种习俗更加盛行,《左传》中有“仲尼会诸侯于于陈”的记载,《论语·阳货》中也有“孟懿子问孝于孔子曰:‘父母唯其疾之忧’”的记载。 《诗经》中也有“在彼中野,在此中野”的诗句。《左传》《礼记》《周礼》等史料典籍,都对“刨猪”的做法进行了详细的记载。 到了唐宋时期,刨猪习俗更盛。 吃刨猪汤的习俗,在西南地区。每年的农历十月中旬至春节前,有一项很隆重的活动,叫做“吃刨猪汤”。这一天,人们用自家地里种的白菜、萝卜等做的刨猪汤,以庆贺一年的丰收。在西南地区,吃刨猪汤是一个很讲究的习俗。在吃前要先祭神,然后全家老小才能入席。按当地的规矩用刀把猪身上最肥美的部分砍下来,用刨猪汤招待客,一般都有猪血、回锅肉、猪肝等等,热气腾腾,其乐融融。
文龙街道松榜村(金银山水度假村)今年从2023年12月22日至2024年2月8日举办“松榜村年猪文化节”。
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