赶水镇香山村米粉加工厂,工人正在捆装米粉。特约通讯员 湛江涛 摄
本报讯(特约通讯员 湛江涛)近日,笔者走进赶水镇香山村米粉加工厂,只见机器快速运转,工人们在各自岗位上有条不紊地忙碌着。在机械化设备的加持下,一根根洁白无瑕的米粉高效地从车间出口处溢出。
“这是我们今年刚引进的自动化生产设备。”厂长张基冲告诉笔者,在政 府的扶持和帮助下,厂里根据生产需求,专门定制了生产赶水米粉的设备,经过优化改良后,制作出的米粉更加优质。
笔者了解到,近年来,赶水镇瞄准市场需求,不断改良提升米粉品质,推动赶水米粉生产机械化转型升级,建成集研发、生产、销售于一体的米粉加工企业,不仅推动了米粉产业的发展,还带动了周边20余名村民就近就业,人均年增收1.5万元。
要想加工出好的米粉,优质的稻谷是关键。据了解,制作米粉的稻米需具备高黏度、高韧性等特点,在烹饪过程中才不糊汤、不易断。因此,赶水镇积极发动辖区村民种植Q优12号米粉专用稻谷,并与米粉加工厂达成订单种植模式。
“今年我卖了5000斤稻谷给厂里,收入8000多元。”香山村二组村民吴正勇告诉笔者,米粉加工厂稻谷收购价格,要比市场价高0.3元/斤。
“目前,我们生产的米粉主要销往成都、贵州和重庆主城区及 綦江周边街镇。”张基冲告诉笔者,基于赶水米粉的优良品质,目前市场需求量大,厂里一年生产米粉3000吨,产值达1500万元。
赶水镇相关负责人表示,接下来,将持续做好“赶水米粉”这篇土特产文章,扶持米粉加工企业不断壮大发展,进一步完善产业链,带动企业增效、农民增收。
原标题:赶水镇:“小米粉”做成“大产业”
来源:綦江日报 |