椒麻鱼的做法

然然天空 · 发表于 2022-10-5 09:03:20

姜葱蒜新鲜尖椒泡椒泡姜青花椒胡椒鸡精味精香油鱼可以剁块或者片都行（去腥马味上浆），起锅烧混合油，干花椒慢火激发香麻味，加姜蒜泡椒泡姜青椒炒出香味加水。烧开加胡椒粉鸡精味精调味看是否加盐（煮鱼适当咸一点），在放入鱼头鱼块煮热装入盆中。加上姜蒜沫撒上葱花适量鸡精味精，锅中加油放入青花椒青椒慢慢激发香麻味浇入盆中，淋上香油。