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呛!呛!呛!甘蔗皮熏腊肉走起!

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(1楼)楼主
发表于 2023-1-10 17:05:49 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自: 重庆 重庆
自从搬离了农村,每年虽然也会购买一些新鲜的猪肉、腊肉。但是脱离了农村的腊肉,感觉没有了灵魂,就把它们放入了冷冰冰的冰箱,味道自然也就没有了农村的原始气息。

(柴火熏腊肉,图源网络)

记忆中还是有松柏枝熏腊肉的多,偶尔也看到在柴火里面里面加柑子皮、花生壳。偶然知晓还有用甘蔗皮、甘蔗杆熏的,感觉有点新奇,不晓得味道咋样?

(甘蔗皮熏腊肉,图源网络)

綦友们都开始回村熏腊肉没~!

(图源网络)

18

1

发表于 2023-1-13 09:33:25 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
还是柏树丫丫秋出来黄金赶实的。
头像被屏蔽
17

发表于 2023-1-13 08:41:57 来自手机版 | 只看该作者 来自: 中国 中国
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
16
发表于 2023-1-13 08:39:05 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
15

发表于 2023-1-13 07:43:06 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
我们农村各人秋,不断火的还安逸。
14

发表于 2023-1-12 08:37:42 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
还是要青杠柴块炕来香点
13

发表于 2023-1-12 08:26:00 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
他们说炕腊肉要加点硫磺炕出来的腊肉很漂亮
12

1

发表于 2023-1-12 03:24:07 来自手机版 | 只看该作者 来自: 四川 四川
没秋出农村那种黑柴块,就没灵魂
11

发表于 2023-1-11 08:55:29 来自手机版 | 只看该作者 来自: 中国 中国
我们四钢社区有专门代秋香肠腊肉的,3元一斤,秋一天
10楼

1

发表于 2023-1-11 08:41:27 来自手机版 | 只看该作者 来自: 中国 中国
最后那配图,明显没熏得住啊,肉还白垮垮的,熏好了肉里面都是是金黄的
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