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敬娃红烧肉。

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(1楼)楼主

发表于 2023-10-2 14:03:42 | 只看该作者回帖奖励

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|正序浏览 |阅读模式来自：重庆重庆

1.比较瘦的三线肉切成麻将大小；2.锅中放少许菜籽油，将肉爆香，放入少许白酒去腥。3.依次放入糖色、酱油、花椒粒、老姜片、山楂片、香叶、三奈、八角、桂皮、香果等香料。小火慢炒。4.倒入啤酒，漫过嘎嘎，放入几粒老冰糖，十三香、鸡精、食盐少许，小火慢炖三十分钟。5.大火收汁。6.起锅，装盆。色香味俱全的敬娃红烧肉完成，可以开吃

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23楼
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发表于 2023-10-3 05:33:26 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

这是正宗做法，如果加豆瓣酱，那就不正宗了

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22楼
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发表于 2023-10-3 04:17:02 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

敬娃不仅厨艺好，文字表达能力强，逻辑思维能力强，步骤写得有条有理的。希望以后多发发这样的做美食的步骤。

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21楼
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发表于 2023-10-2 23:33:37 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

回不去就向前走发表于 2023-10-02 17:43
对头，糖色加了就没必要再加冰糖了，太重复。不过呢，咋做都可以每个师傅教的不一样，关键是好吃就行。

好吃不好吃这个问题难说，每个人的口味不一样的，主要还是咸淡居中。吃的人是师傅做的人才是徒弟。

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肝胆相不照

20楼
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发表于 2023-10-2 21:09:50 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

厨艺可以

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19楼
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发表于 2023-10-2 20:52:00 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

谢谢分享，热爱生活！

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18楼
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发表于 2023-10-2 20:04:35 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

我看你年龄应该60有哦还有点胖！这种伙食少吃点，清淡点好些

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冬天的一把火

17楼
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发表于 2023-10-2 19:58:21 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

你一天只知道吃，有两个线是不

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16楼
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发表于 2023-10-2 17:56:10 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

……

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15楼
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发表于 2023-10-2 17:53:14 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

吃多了血液粘稠

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