綦江文龙街道松榜村过年猪文化节啦！

巴渝浪子 · 发表于 2023-12-24 21:15:53

吃刨猪汤习俗吃刨猪汤的风俗，早在商周时期就有了。《尚书·舜典》中就有“日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所”的记载。到了春秋战国时期，这种习俗更加盛行，《左传》中有“仲尼会诸侯于于陈”的记载，《论语·阳货》中也有“孟懿子问孝于孔子曰：‘父母唯其疾之忧’”的记载。

《诗经》中也有“在彼中野，在此中野”的诗句。《左传》《礼记》《周礼》等史料典籍，都对“刨猪”的做法进行了详细的记载。

到了唐宋时期，刨猪习俗更盛。

吃刨猪汤的习俗，在西南地区。每年的农历十月中旬至春节前，有一项很隆重的活动，叫做“吃刨猪汤”。这一天，人们用自家地里种的白菜、萝卜等做的刨猪汤，以庆贺一年的丰收。在西南地区，吃刨猪汤是一个很讲究的习俗。在吃前要先祭神，然后全家老小才能入席。按当地的规矩用刀把猪身上最肥美的部分砍下来，用刨猪汤招待客，一般都有猪血、回锅肉、猪肝等等，热气腾腾，其乐融融。

文龙街道松榜村（金银山水度假村）今年从2023年12月22日至2024年2月8日举办“松榜村年猪文化节”。

sanyue · 发表于 2023-12-24 21:16:18

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