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綦江在线» › 綦江生活消费 › 綦江美食 › 敬娃小面臊子――红烧蹄膀。
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敬娃小面臊子――红烧蹄膀。

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敬娃
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(1楼)楼主
发表于 2024-6-10 14:44:54 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自： 重庆 重庆
小火慢炖，大火收汁，
捡出大料，起锅装盘！
中午就忍不住吃了几坨！硬是安逸



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～兰草～
18楼

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发表于 2024-6-25 21:03:06 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
你做的这么好，很想吃这种面条。可以跟你学习做面吗？
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左1
17楼

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发表于 2024-6-14 17:39:48 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
评论错了这个红烧蹄膀看起也诱人
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左1
16楼

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发表于 2024-6-14 17:35:51 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
我最喜欢吃夹沙肉下面的糯米饭，肉排第二
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随缘而交
15楼

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发表于 2024-6-12 23:03:32 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
是在哪里
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敬娃
14楼

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 楼主| 发表于 2024-6-12 21:47:02 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
然然天空 发表于 2024-06-12 09:44
张老师已经从早餐发展到午餐了  不错不错

这是早餐小面的臊子
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然然天空
13楼

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发表于 2024-6-12 09:44:17 | 只看该作者 来自： 江苏苏州 江苏苏州
张老师已经从早餐发展到午餐了  不错不错
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敬娃
12楼

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 楼主| 发表于 2024-6-11 14:28:20 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
__._嘜釾赯|_ 发表于 2024-06-11 09:30
颜色才看起安逸哟

一是豆瓣、二是糖色。
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__._嘜釾赯|_
11楼

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发表于 2024-6-11 09:30:52 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
颜色才看起安逸哟
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敬娃
10楼

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 楼主| 发表于 2024-6-10 20:51:47 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
感恩200506 发表于 2024-06-10 17:25
小火慢炖要炖多久？

四十分钟左右就够了！不能太耙！不然没有嚼劲！
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