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呛！呛！呛！甘蔗皮熏腊肉走起！

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(1楼)楼主

发表于 2023-1-10 17:05:49 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式来自：重庆重庆

自从搬离了农村，每年虽然也会购买一些新鲜的猪肉、腊肉。但是脱离了农村的腊肉，感觉没有了灵魂，就把它们放入了冷冰冰的冰箱，味道自然也就没有了农村的原始气息。

（柴火熏腊肉，图源网络）

记忆中还是有松柏枝熏腊肉的多，偶尔也看到在柴火里面里面加柑子皮、花生壳。偶然知晓还有用甘蔗皮、甘蔗杆熏的，感觉有点新奇，不晓得味道咋样？

（甘蔗皮熏腊肉，图源网络）

綦友们都开始回村熏腊肉没~！

（图源网络）

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(2楼)沙发
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发表于 2023-1-10 17:06:00 | 只看该作者来自：重庆

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(3楼)板凳
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发表于 2023-1-10 18:33:40 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

柑子树丫丫，柏树丫丫熏腊肉也可以啊。

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(4楼)地板
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发表于 2023-1-10 18:35:10 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

流口水了

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5楼
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发表于 2023-1-10 18:44:39 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

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6楼
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发表于 2023-1-10 18:45:28 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

告诉你个秘密用红薯腾腾秋出来保证切出来透明发亮还带七彩色

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7楼
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发表于 2023-1-10 20:04:20 | 只看该作者来自：贵州遵义贵州遵义

切片没透明亮化，继续

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8楼
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发表于 2023-1-10 20:09:58 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

感觉差点火候，看起没有晶莹剔透的效果

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9楼
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发表于 2023-1-11 08:29:23 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

我也怀念小时候的青杠材熏腊肉

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核桃味果冻

10楼
顶 1

发表于 2023-1-11 08:41:27 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

最后那配图，明显没熏得住啊，肉还白垮垮的，熏好了肉里面都是是金黄的

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