记忆中的扶欢米粉！

核桃湾生产队 · 发表于 2023-1-7 12:26:48

说起綦江扶欢米粉现在成了綦江的招牌特色！记得很多年前城关镇的人不流行吃米粉而是喜欢吃水面，挂面等面食。以前綦江很少有专卖扶欢米粉的店铺。但米粉馆子在扶坝以及赶水、东溪地区却很受欢迎，造就了许多地域特色！
   以前，扶欢当地人喜欢吃米粉都爱去扶欢老街的上场口，埃倒起电影院边边哪一家米粉馆子端米粉吃，店门口是墨绿色的门板配着黄土油漆八仙桌！门口有两个大铁锅翻腾着热搜的水，筲箕里面装着雪白的米粉，叫上一碗店家动作之快只需要下粉烫几下，在土瓦罐瑶两瓢几粒带有肥瘦相见肉的汤料，在那几年绝对算得上美味！价格是一块钱一碗。无论贫富贵贱，职务高低，大家都坐下来只需要一碗粉就可以解决米肉的焦虑，不烦点菜的多少，又不用看着墙上各种盖头价格的纠结与烦恼。这也许就是扶欢米粉的“智慧”
   遇到赶场天的少午时，大人小孩都爱去吃上一碗，望着集市落幕的的余晖，背着买好的东西再纷纷回家。

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