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    烧椒酱~汤锅的最佳伴侣

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    发表于 2023-10-1 22:59:26 来自手机版 | 只看该作者 来自: 中国 中国
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    发表于 2023-10-2 03:22:09 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
    只做得来不算正宗的糟辣椒,烧椒酱真不会弄。把流程说一下啊!
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    发表于 2023-10-2 05:33:56 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
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    发表于 2023-10-2 05:57:08 来自手机版 | 只看该作者 来自: 江苏 江苏
    怎么做 能说一下么亲^3^
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     楼主| 发表于 2023-10-2 06:17:43 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
    梅零落 发表于 2023-10-02 05:57
    怎么做 能说一下么亲^3^

    二荆条放在锅里煸炒至虎皮状,然后沙壳舂碎。准备大量的蒜切碎,起锅烧油6成热放大蒜(小心点要铺出来)翻炒一下放入舂好的烧椒翻炒,放入芝麻、白酒、生抽、鸡精,味精,盐,白糖,藤椒油,炒至熟透入味即可。
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     楼主| 发表于 2023-10-2 06:18:19 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
    闲时客来茶当酒 发表于 2023-10-02 03:22
    只做得来不算正宗的糟辣椒,烧椒酱真不会弄。把流程说一下啊!

    二荆条放在锅里煸炒至虎皮状,然后沙壳舂碎。准备大量的蒜切碎,起锅烧油6成热放大蒜(小心点要铺出来)翻炒一下放入舂好的烧椒翻炒,放入芝麻、白酒、生抽、鸡精,味精,盐,白糖,藤椒油,炒至熟透入味即可。
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    发表于 2023-10-2 06:34:41 来自手机版 | 只看该作者 来自: 中国 中国
    炒辣椒放油不
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     楼主| 发表于 2023-10-2 06:38:58 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆

    煸的时候干煸不放,舂碎以后炒制的时候才放油。
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    发表于 2023-10-2 07:26:48 来自手机版 | 只看该作者 来自: 中国 中国
    我妈前年弄的,油泡起放冰箱里的,现在都在吃
    40

    发表于 2023-10-2 07:54:05 来自手机版 | 只看该作者 来自: 中国 中国
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