关东煮

空师

说到东北美食大家耳熟能详的是小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条，我今天要说的是关东煮。

提起这位关东煮老爷爷，方圆几里无人不晓无人不知。老爷子虽然年事已高，但身体还算硬朗，头脑清醒耳聪目明。他和老伴儿打理着一家苍蝇馆子，价格公道童叟无欺，生意做的远近闻名。

其实也没有什么特别之处，都是一些白菜、豆腐、土豆、莲藕、粉条，就这么一股脑丢进去满满一大锅，我觉得这关东煮就是东北乱炖。

不过它这个乱不是毫无章法，而是有头有绪。比起那些复杂的工序流程，关东煮更加随性随意更易获得。食客们在一起有说有笑，大家就像在自己院子里心无旁骛开怀畅饮，氛围刚刚好。

他们的粉丝五花八门，涵盖了小商小贩、工薪阶层、还包括一些学生。哪怕不饿哪怕一口不吃，也要到店里坐上一坐。

别看老爷子动作迟缓，只要老奶奶一声令下，他马上像上了弹簧，估计年轻时也是个耙耳朵。

和网友的互动也是非常有意思，字里行间无不透露出对老爷爷的爱。

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