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    綦江在线» › 綦江生活消费 › 綦江美食 › 美好的一天～从一碗面开始！
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    美好的一天～从一碗面开始！

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    网名是头像
    11楼

    顶 2
    发表于 2024-6-9 08:53:34 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
    回不去就向前走 发表于 2024-06-09 08:51
    哎呦，客气了，谢谢谢谢。

    不用谢！到时开店了，线上吱一声，来照顾你的生意。
    来自安卓APP客户端
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    空调清洗
    12楼

    顶 2
    发表于 2024-6-9 09:35:48 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    不错不错
    来自安卓APP客户端
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    那又如何…
    13楼

    顶 2
    发表于 2024-6-9 10:16:11 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    生意做遍不如卖面
    来自安卓APP客户端
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    回不去就向前走
    14楼

    顶 2
     楼主| 发表于 2024-6-9 10:18:15 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    那又如何… 发表于 2024-06-09 10:16
    生意做遍不如卖面

    我本来就是开面馆的，只是很多年没干了，
    来自安卓APP客户端
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    沉默的绵羊
    15楼

    顶 3
    发表于 2024-6-9 10:53:16 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    大多数面馆所谓的牛肉面，肥肠面都是小面的基础上舀几块牛肉，肥肠，真正的做法应该是加原汤
    来自安卓APP客户端
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    回不去就向前走
    16楼

    顶 2
     楼主| 发表于 2024-6-9 11:11:21 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    沉默的绵羊 发表于 2024-06-09 10:53
    大多数面馆所谓的牛肉面，肥肠面都是小面的基础上舀几块牛肉，肥肠，真正的做法应该是加原汤

    我这个是加的原汤哦，我在小面的基础上减少了打碗高汤的量，然后舀的烧制以后的牛肉汤或者肥肠汤。所以才会那么红。

    来自安卓APP客户端
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    回不去就向前走
    17楼

    顶 2
     楼主| 发表于 2024-6-9 11:14:26 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    沉默的绵羊 发表于 2024-06-09 10:53
    大多数面馆所谓的牛肉面，肥肠面都是小面的基础上舀几块牛肉，肥肠，真正的做法应该是加原汤

    打碗高汤平时是大勺子一勺，我就打了半勺，其他半勺全部+烧制以后的原汤，让一碗牛肉面基本全部都是牛肉汤的味道。
    来自安卓APP客户端
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    hopping
    18楼

    顶 2
    发表于 2024-6-9 11:57:45 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    看着不错哇
    来自苹果APP客户端
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    回不去就向前走
    19楼

    顶 1
     楼主| 发表于 2024-6-9 11:59:16 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    hopping 发表于 2024-06-09 11:57
    看着不错哇

    看着就知道不差撒
    来自安卓APP客户端
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    在线传奇
    20楼

    顶 1
    发表于 2024-6-9 13:00:03 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆 重庆
    回不去就向前走 发表于 2024-06-09 08:26
    媳妇不能乱喊哈，手艺嘛还将就。

    真的看起不错
    来自安卓APP客户端
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