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楼主: 阳光男孩兰陵王

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有没有会发酵母馒头面的大神，要做得好的教，有红包

阳光男孩兰陵王

11楼
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楼主| 发表于 2024-6-14 17:41:01 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

打死…… 发表于 2024-06-14 17:36
酵母粉，盐少量，白糖，加一点点猪油，加水揉匀，盖上保鲜膜，等他发酵，一般3小时左右。然后拿出来加泡打粉，再揉。然后就整成你想要的太小的馒头。再次醒发……醒发大后就上火蒸……如果馒头小的话蒸个五六分钟吧，大的话蒸个八九分钟，千万别时间蒸长了，蒸长了也会把面蒸死

好人呐

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12楼
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发表于 2024-6-14 17:41:12 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

简单得很，楼上说得这么多中合一哈，

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阳光男孩兰陵王

13楼
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楼主| 发表于 2024-6-14 17:41:55 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

差个她发表于 2024-06-14 17:41
简单得很，楼上说得这么多中合一哈，

关键是要比得上外面卖的呀

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14楼
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发表于 2024-6-14 17:49:42 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

阳光男孩兰陵王发表于 2024-06-14 17:41
关键是要比得上外面卖的呀

说得再多也要自己动手，没想象中这么复杂

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15楼
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发表于 2024-6-14 17:51:06 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

酵母发馒头简单得很

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16楼
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发表于 2024-6-14 17:53:33 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

阳光男孩兰陵王发表于 2024-06-14 17:41
关键是要比得上外面卖的呀

手工揉的没得机器揉的白和光滑

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17楼
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发表于 2024-6-14 17:53:39 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

看嘛

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18楼
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发表于 2024-6-14 17:55:08 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

哈哈搞的我又想去买面粉玩了（虽然整来不咋的）

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顺风顺水顺人意

19楼
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发表于 2024-6-14 17:58:40 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

这样子行不？？

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管得你喜欢哪个

20楼
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发表于 2024-6-14 18:06:57 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

我没有具体比例，都是酵母，糖，偶尔放了猪油，全靠感觉偶尔也会发稀了。不过倒是比疫情时好多了，那个时候几乎都没泡起来，要么就冷了过后就不泡了

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