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    綦江在线» › 綦江休闲部落 › 綦江聊吧 › 我是不是买到了假的酵母
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    楼主: 578094003
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    我是不是买到了假的酵母

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    没有人生
    51楼

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    发表于 3 小时前 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
    @风一样的男人 发表于 2024-11-23 11:55
    揉面是体力活，谈不上技术

    有力气？可不一定柔好面
    来自安卓APP客户端
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    578094003
    52楼

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     楼主| 发表于 3 小时前 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆南岸区 重庆南岸区
    因爱而生 发表于 2024-11-22 15:47
    加热水发面，一斤面粉5克酵母，10克泡打粉，加点白糖猪油

    都是这样做的呀
    来自安卓APP客户端
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    578094003
    53楼

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     楼主| 发表于 3 小时前 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆南岸区 重庆南岸区
    不期而欲 发表于 2024-11-22 15:53
    这个天气温低了要用温水发面

    是温水发的
    来自安卓APP客户端
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    578094003
    54楼

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     楼主| 发表于 3 小时前 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆南岸区 重庆南岸区
    沉默的绵羊 发表于 2024-11-22 17:03
    自己操作不当

    怎么操作？
    来自安卓APP客户端
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    578094003
    55楼

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     楼主| 发表于 3 小时前 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆南岸区 重庆南岸区
    @冬天里的一把火 发表于 2024-11-23 07:54
    过期了

    我也感觉是不是过期了
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    578094003
    56楼

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     楼主| 发表于 3 小时前 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆南岸区 重庆南岸区
    肖宪荣 发表于 2024-11-22 15:51
    你这是没有发好面

    我知道是没发好，但是就不知道是什么原因？
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    578094003
    57楼

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     楼主| 发表于 3 小时前 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆南岸区 重庆南岸区
    没有人生 发表于 2024-11-22 15:53
    泡打粉都不加 怎么会有蓬松感   

    它上面不是写的膨松剂剂吗？
    来自安卓APP客户端
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    578094003
    58楼

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     楼主| 发表于 3 小时前 来自手机版 | 只看该作者 来自： 重庆南岸区 重庆南岸区
    yyy大灰狼 发表于 2024-11-22 17:34
    给你分享一下我的经验哈，头天用面粉加点水调好，第二天早上起来就完全发泡了，再在里面加点面粉，使劲揉，揉好了就团成一个一个的放在蒸隔上，然后等它再发泡的时候，就可以蒸来吃了，一般早上团好的，中午才可以蒸，安逸得很，啥子都不加，也不需要啥子老告头

    那应该是夏天吧？这个天不行。
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    没有人生
    59楼

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    发表于 3 小时前 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
    578094003 发表于 2024-11-23 13:31
    它上面不是写的膨松剂剂吗？

    不知道和泡打粉是不是一样的  反正没用过
    来自安卓APP客户端
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    yyy大灰狼
    60楼

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    发表于 3 小时前 来自手机版 | 只看该作者 来自： 中国 中国
    578094003 发表于 2024-11-23 13:32
    那应该是夏天吧？这个天不行。

    对呀，我说的就是三伏天，冬天没做过
    来自安卓APP客户端
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