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楼主: xia2021

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你的家乡有什么过年必吃菜！綦江美食申请出战！

11楼
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发表于 2025-1-14 12:37:10 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

夹沙肉

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12楼
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发表于 2025-1-14 12:39:10 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

四钢耙耙牛肉

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13楼
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发表于 2025-1-14 13:06:05 来自手机版 | 只看该作者来自：中国中国

腊肉，香肠，腊猪脚，心舌，酥肉，烧白，糯米圆子。几十年这几样没变。

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14楼
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发表于 2025-1-14 13:19:01 | 只看该作者来自：江苏苏州江苏苏州

凉拌折耳根才是必备

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15楼
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发表于 2025-1-14 13:28:41 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

……

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16楼
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发表于 2025-1-14 23:51:52 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

五十年前，家家户户过年都煮猪老壳，而且是煮梗的一个，主要是煮好后要敬神灵，敬天地，敬已故但老人，保佑来年有饭吃有肉吃，收成好一点，能吃饱肚皮。同时猪头肉有肥有廋，拿点辣椒，蒜苗一妙起，香得很，猪嘴和耳朵还要留起，等客时拿来下酒待客的。其次，过年时多数家庭都推豆腐，拿来炕二面黄，炒肉或单炒也好吃。现在就变了哟，大都去抄馆子了啰！

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17楼

发表于 2025-1-15 08:56:38 | 只看该作者来自：重庆重庆

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18楼
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发表于 2025-1-15 11:45:36 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

可以

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19楼
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发表于 2025-1-15 14:06:25 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

叫泡蛋汤吗？不是叫烘蛋花

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20楼
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发表于 2025-1-15 14:09:39 来自手机版 | 只看该作者来自：重庆重庆

过年必吃鱼，来年才有余

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