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楼主: 新海纳百川
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如何把鸡蛋煮好又不爆?

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发表于 前天 12:37 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
冷水下锅,煮开了之后再煮6分钟左右
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发表于 前天 13:18 来自手机版 | 只看该作者 来自: 中国 中国
冷水下锅,别盖盖子
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发表于 前天 13:20 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
有时候并不关方法的问题,而是鸡蛋买来的时候就有破损导致的
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发表于 前天 13:21 来自手机版 | 只看该作者 来自: 中国 中国
整个烧水壶煮
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发表于 前天 13:39 来自手机版 | 只看该作者 来自: 中国 中国
楼主,用蒸锅放一个蒸格子上用蒸应该是不会爆的!
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 楼主| 发表于 前天 14:35 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
周伯通 发表于 2025-01-14 13:39
楼主,用蒸锅放一个蒸格子上用蒸应该是不会爆的!

我这样想过,但就是怕放在蒸格上蒸不熟,万一打开后还是稀汤汤,不过下次我试一下,谢谢回复。
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发表于 前天 15:06 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
冷水下锅,火开小点就不会爆,如果鸡蛋快坏了,即便冷水下锅,也会爆。
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发表于 前天 17:04 来自手机版 | 只看该作者 来自: 中国 中国
和方法无关,和鸡蛋品质有关,真的,试过N多回,同样的方法,不会炸的咋个都不得炸
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 楼主| 发表于 前天 17:09 来自手机版 | 只看该作者 来自: 中国 中国
人生如梦1314 发表于 2025-01-14 17:04
和方法无关,和鸡蛋品质有关,真的,试过N多回,同样的方法,不会炸的咋个都不得炸

在超市买的正大的鸡蛋咯。
20

发表于 前天 17:15 来自手机版 | 只看该作者 来自: 广东东莞 广东东莞
冷水下锅,倒入少量白醋。
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