富起来！来看綦江这个镇的致富密码！

xia2021 · 发表于前天 09:00

圆圆胖胖、味甜化渣
赶水草蔸萝卜闻名遐迩
用其制作的萝卜干也独具特色
香脆可口、麻辣并重
深受消费者喜爱

▲制作好的草蔸萝卜干。记者赵竹萱摄

作为赶水镇的核心产业
这里几乎家家户户都会种植草蔸萝卜
如何让萝卜产值更高？
赶水镇积极探索产业发展有效路径
萝卜田间种植
↓↓↓
村集体初加工
↓↓↓
企业精深加工
草蔸萝卜产业的“含金量”
正在不断提升

▲赶水镇石房村草蔸萝卜种植基地。特约通讯员湛江涛摄

清洗、切片、烘干……在赶水镇石房村萝卜加工厂记者看到，工人们正忙得热火朝天。借助专业设备，他们一天就能制作加工萝卜干1000多公斤。

▲在石房村萝卜加工厂，村民正在将萝卜清洗和切条。特约通讯员湛江涛摄

据悉，2023年赶水镇依托草蔸萝卜产业，引导辖区草蔸萝卜种植重点村联合成立綦南桥乡农业有限责任公司，并出资在石房村、双丰村、双龙村、藻渡村建成萝卜加工厂4个，形成了萝卜统一收购、加工、销售的产业链条。今年，该镇将加工生鲜萝卜400吨，制作成50吨萝卜干，萝卜干按照每吨价格6000元计算，可为村级集体经济带来30万元左右的收入。

▲赶水镇双丰村草蔸萝卜加工厂一角。特约通讯员湛江涛摄

如今，小小萝卜干成为了当地农户增收致富的“大产业”，萝卜干加工厂在打通萝卜销售渠道、增加村级集体经济收入的同时，还为当地40多位村民带来务工机会。“加工厂离家很近，在这里上班每天能拿到100元的收入，工作也很轻松。”石房村5组村民林先碧感叹说。

赶水镇相关负责人表示，下一步，将加强与市场对接，不断拓宽萝卜干的销售渠道。同时，持续发挥村级集体经济联农带农作用，不断增强产业造血功能，让萝卜干加工产业成为激活乡村振兴的“源动力”。

▲赶水草蔸萝卜。特约通讯员湛江涛摄

据了解，草蔸萝卜因其形状扁圆，酷似当地的一种以稻草编织的手工艺品“草蔸”得名，具有皮薄、肉嫩、汁多、入口即化等特点，深受消费者喜爱。除了鲜食售卖外，草蔸萝卜通过后期加工，还可制作成萝卜干、泡萝卜等系列产品，身价倍增。同时通过举办草蔸萝卜消费季、推出乡村“一日游”精品路线等，实现一二三产业的联动发展。

原标题：一口“嘎嘣脆”！来看这个镇的致富密码

来源：綦江发布

sanyue · 发表于前天 09:01

Z.10 · 发表于前天 17:49

。

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回龙谷主 · 发表于昨天 08:43

建议綦江的所有餐馆都把这个萝卜干作为下饭时的咸菜上那么一小碟，自然销路出来了

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