老抽、花生调味酱，綦江关于2批次不合格食品风险控制情况的通告
重庆市綦江区市场监管局关于2批次不合格食品风险控制情况的通告（2022年第23号）中国质量新闻网讯 9月6日，重庆市綦江区市场监督管理局网站发布关于2批次不合格食品风险控制情况的通告（2022年第23号）。
重庆市綦江区市场监督管理局关于2批次不合格食品风险控制情况的通告（2022年第23号）
在食品安全监督抽检中，涉及我区2批次食品监督抽检不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、吴文学经营的科宇广祥泰鸡饭老抽（酿造酱油）和花生调味酱（一）监管部门送达不合格检验报告情况。食品安全监督抽检中，河东农贸市场吴文学销售的科宇广祥泰鸡饭老抽（酿造酱油）菌落总数、花生调味酱过氧化值不符合国家食品安全标准的要求。我局于2022年6月17日向当事人送达了抽样检验结果通知书和检验报告，并开展针对同批次不合格食品的现场检查情况。
（二）经营企业控制不合格食品情况。吴文学收到报告后，立即排查原因，同时立即发出召回通知，及时通知消费者，紧急召回已上市销售的抽检不合格批次酱油和花生调味酱，并将信息反馈供货商；召回通知发出后，未能召回售出的产品。
（三）其他风险控制措施。吴文学已及时向我局提交不合格情况说明和整改报告，积极配合我局进行调查处理，向我局提供了供应商资质、购货票据、合格证明等资料，并自主承诺严格对供应商进行资质审查，进货提前索取、审查合格证明，做好索票索证工作，加强场所管理，保持贮存场所温度适宜和通风良好，做好防鼠防虫等工作。
二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
重庆市綦江区市场监督管理局2022年9月6日
来源：中国质量新闻网
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