綦江第二届安稳山羊全产业高质量发展论坛11日举行！有这些亮点！
此届论坛包括哪些活动？綦江怎样打造安稳山羊全产业链？4月10日上午，綦江区第二届安稳山羊全产业高质量发展论坛新闻发布会在区新闻发布中心举行。据介绍，此届论坛以“数智赋能产业 品牌提升价值”为主题，将于4月11日举行。新闻发布会现场记者 刘琦 摄
发布人：陶盛平安稳镇人民政 府镇长王成芳区农业农村党工委委员、农业综合行政执法支队政委赵永聚西南大学荣昌校区管委会主任、动物科学技术学院院长、教授张宗强安稳镇安稳村党总支书记、綦江区鸿强食品有限公司董事长
一句话，看发布会重点
接下来，我们将以发展山羊全产业链为抓手，重点打造“安稳山羊”品牌，做好“羊文章”，力争在2023年出栏达13万只，逐步形成“产学研、产加销、贸工农”一体化的“安稳山羊”产业化发展格局，成为产值达10亿元以上的乡村振兴特色支柱产业。——陶盛平
农业全产业链是一种纵向多元化和横向一体化有机结合的现代农业产业化经营模式，各环节相互衔接，整个产业链贯通，有利于产业整体提升，有利于打造品牌，提升产业影响力，是现在和将来綦江安稳山羊产业发展必须重视和努力发展的方向。——赵永聚
安稳山羊是綦江区农业产业“一主两辅”三大产业的重要组成部分，这里的“一主”指的是赶水草篼萝卜，“两辅”指的是生猪和安稳山羊。——王成芳
目前正在新建生产线，建成后，整个安稳羊肉袋装食品的产量将达100万斤/年。——张宗强
2023年出栏达13万只 预计产值10亿元以上
陶盛平介绍有关情况记者 刘琦 摄
创新模式，不断扩大养殖规模。组建以联合社为龙头，专业合作社、村集体经济组织、家庭农场、种养大户等主体组成的产业联合体。健全“公司+专家+专业合作社”“公司+村集体经济+农户”“餐饮店+养殖基地”“种养结合”等生产模式。构建农户、脱贫户与新型农业经营主体利益联结机制，推动山羊养殖遍地开花。目前，已建成163家年存栏200只以上的标准化养殖场。
丰富业态，不断延伸产业链条。全力培育“种养结合、屠宰加工、羊肉美食、全网销售”的全产业链发展模式。前端，与重庆市畜牧总站、市畜科院、西南大学等合作，建设规范化种养场，利用桔杆青贮配套建设牧草基地。中端，以安稳山羊联合社为统领，建立“联合社+专业合作社+村+养殖大户+养殖户”利益链接机制，推进社会化服务体系、保底收购体系建设，引进了4家深加工企业。末端，培育上规模的羊肉餐饮企业109家，配套建设了安稳羊肉美食村，引导文羊庄、刘家正街羊肉等一批老字号企业有序扩店经营。
营销推广，不断扩大品牌效应。“安稳山羊”于2020年6月成功注册为国家地理标志商标，已成功取得“安稳羊肉”“安稳山羊”等20余类一般商标证书。2022年，安稳镇获批国家级“綦江肉羊科技小院”，“安稳羊肉汤锅”成为全市特色餐饮品牌，“安稳羊肉”宴制作技艺被评为重庆市綦江区非物质文化遗产。通过院地合作，研发出汤锅、全羊宴、酱卤制品、自热羊肉米线等10多个品种，与京东、红蚂蚁商城等电商平台合作，推动线上线下销售，年销售30万余斤，产值达5000余万元。
接下来，安稳将以发展山羊全产业链为抓手，重点打造“安稳山羊”品牌，做好“羊文章”，力争在2023年出栏达13万只，逐步形成“产学研、产加销、贸工农”一体化的“安稳山羊”产业化发展格局，成为产值达10亿元以上的乡村振兴特色支柱产业。
本届论坛将于11日举行 主要设置3个环节
本次论坛主要设置3个环节。
现场观摩。4月10日下午，与会人员现场考察安稳山羊的规范化养殖场、加工厂、羊肉美食街。
座谈研讨。4月11日上午，与会领导和专家们将结合自身工作经历和专业特长围绕安稳山羊产业发展展开“头脑风暴”。
专家评审。4月11日下午就《綦江区安稳山羊全产业链发展规划（2023-2035年）》进行专业评审，待专家评审确定后，为安稳山羊产业发展提供方向。
綦江发展安稳山羊全产业链优势在哪？
赵永聚回答记者提问记者 刘琦 摄
赵永聚介绍，綦江区区位优势明显、自然资源丰富、山羊产业发展基础良好，有品牌优势；政 府高度重视山羊产业发展，有政策保障；长期与西南大学、重庆市畜牧总站、市畜科院等深度合作，在山羊的品种选育、高效繁殖、营养需求、饲料资源开发、疫病防控等方面取得了科技成果和实用技术，为全力培育山羊产业“种养结合、屠宰加工、羊肉美食、全网销售”的全产业链发展模式提供了坚实基础。
发展安稳山羊产业有什么支持与保障？
王成芳回答记者提问记者 刘琦 摄
王成芳介绍，区政 府将出台支持安稳山羊产业高质量发展的意见，明确“十四五”期间的发展目标、政策和措施路径。
在补资金助方面，针对南部四镇老百姓发展安稳山羊养殖，区农委将对新发展50只、100只、150只养殖规模的分别给予2万、4万、6万的补贴，对南部四镇脱贫户和煤矿转产工人养殖20只以上的，给予400元/只的补贴。同时，拟对安稳山羊小院建设给予一定的资金补助。
在金融支持方面，与市农业担保融资集团深度合作，结合全国信用体系示范区建设，对诚信经营高的企业和个人，在授信额度、担保费补贴和贷款利率上给予一定的优惠。
在技术培训方面，区农业农村委、区人社局，在持续组织对养殖户开展免费的安稳山羊养殖、疫病防控等技能方面的培训。
安稳山羊的系列产品在哪里可以买到？
张宗强回答记者提问 记者 刘琦 摄
张宗强介绍，不仅可以在安稳镇上的餐饮店铺享受传统羊肉汤锅、全羊宴、烤全羊等羊肉美食，针对走亲访友需要，鸿强食品公司和吉义食品公司已经可以生产通过食品安全SC认证的袋装羊肉制品，红旅源公司开发生产了自加热羊肉米线。外地的朋友还可以通过红蚂蚁商城等线上平台进行购买品尝。九诺公司也正在新建生产线，建成后，整个安稳羊肉袋装食品的产量将达100万斤/年。
原标题：发布会丨綦江区第二届安稳山羊全产业高质量发展论坛11日举行，一键了解
来源：綦江发布
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