共建食安綦江！共享美好生活！
自2017年启动国家食品安全示范城市创建工作以来，綦江坚持“源头严防、过程严管、风险严控”，完善食品监管制度体系，提高食品“从农田到餐桌”全过程监管能力，筑牢食品安全防线，不断提升了广大市民的获得感、幸福感、安全感。▲重庆市养老机构食品安全突发事件应急演练现场。记者 陈星宇 摄
民以食为天，食以安为先。为了有效实现食品安全源头风险防控，我区在污染治理和农产品质量安全下功夫，强化农业面源污染治理和耕地土壤污染管控与修复，规范农兽药、化肥和饲料添加剂等农业投入品的管理，构建农产品质量安全“区、镇、村”三级网络网格化管理体系，完善“市、区、镇、企”四级监测网络，开展农药残留快速检测，推动生产企业开展产品检测合格后再上市。
▲区市场监管局开展开学前食品安全检查。资料图片
一粒米一桌餐，牵动着千家万户。食品安全事关民生，是最起码的底线，筑牢食品安全线任重道远。綦江要坚持以创建为抓手，持续提升食品安全管理水平，强化全社会责任意识，发挥相关责任部门引导监督作用，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”，共享美好生活。
▲我区市场监管部门开展食品安全专项突击检查。资料图片
在食品生产经营过程中，企业要自觉落实主体责任，认真学习贯彻《食品安全法》等法律知识，依法经营，对食品安全作出庄严承诺。建立健全并严格遵守食品生产经营者自律制度，严格按照食品安全国家标准使用食品添加剂；杜绝无证经营，杜绝不合格食品出厂、入市、进店、上柜台、上餐桌，杜绝地沟油回流餐桌，从源头上把好食品安全质量关。
▲执法人员开展节前食品安全专项检查。资料图片
作为城市的主人翁，市民应以积极的姿态支持、参与创建工作，从小事做起。如学习掌握食品安全的基本常识和科普知识，养成良好的食品消费习惯，反对食品浪费，遇到食品安全问题积极主动维权，让每次食品消费都成为对食品质量的把关和对食品生产经营者诚信的监督。
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