未使用消毒柜对餐饮具充分消毒，綦江3家餐饮店被警告
重庆市綦江区市场监督管理局关于3批次不合格食品核查处置情况的通告（2023年第77号）（官网截图）
在食品安全监督抽检中，涉及我区3家经营单位3批次复用餐饮具不合格。现将核查处置完成情况通告如下：
一、抽检基本情况黄天容、綦江区老胡同火锅串串店、尹宪涛3家餐饮单位使用的复合餐饮具经抽检不合格。经抽样检验，黄天容、綦江区老胡同火锅串串店、尹宪涛3家餐饮单位的复用餐饮具（碗）：大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
二、原因排查及企业整改情况重庆市綦江区市场监督管理局督促和协助黄天容等3家餐饮单位排查不合格原因，并要求其进行整改。上述3批次不合格复用餐饮具的餐饮单位已于2023年5月29日前完成整改并向我局提交了整改报告。原因排查：大肠菌群项目项目超标，该项指标与消毒流程等有关，执法人员经现场检查和询问调查，发现黄天容等3家餐饮单位未使用消毒柜对餐饮具充分消毒。整改措施：责令黄天容等3家餐饮单位立即整改，严格按照规定流程使用消毒柜，并在消毒柜中进行足够时间的消毒，确保餐饮具的清洁卫生。
三、对经营者违法违规行为依法处罚情况重庆市綦江区市场监督管理局于2023年3月24日向黄天容等3家餐饮单位送达了抽样检验结果通知书和检验报告，于2023年3月24日立案调查。黄天容等3家餐饮单位使用大肠菌群超标的复合餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，我局已向黄天容等3家餐饮单位下达了行政处罚决定书，并责令改正违法行为，对其进行行政处罚：警告。
重庆市綦江区市场监督管理局2023年6月12日来源：重庆市綦江区市场监督管理局 綦江找工作、招人才，綦江在线招聘网>綦江找新盘、二手房、租房、门面商铺>綦江找二手车、闲置品、綦江本地商家>綦江相亲，綦江本地真实靠谱相亲平台> 严格执行遭的多 应该全民监督，让餐馆养成良好的消毒习惯，把餐具放在消毒柜里面消好毒再提供给客人使用！ 智贤 发表于 2023-06-13 13:33
严格执行遭的多
没几家不着的 这个有点假了，我在綦江吃饭就没见过那家真正消毒的
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