› 綦江聊吧 › 万能綦江在线，怎么分辨母猪肉呢？？？

tuzibingo 发表于 2024-7-25 09:14:27

这是黑猪肉吧

君君333 发表于 2024-7-25 09:14:54

能煮耙，就是有个很大味道，感觉非常油腻

君君333 发表于 2024-7-25 09:16:45

tuzibingo 发表于 2024-07-25 09:14
这是黑猪肉吧

老板说的是喂了一年多的黑猪，我看很多人买就买了一块，煮的时候有很大个味道，就怕买到母猪肉，所以问问在线

tuzibingo 发表于 2024-7-25 09:20:33

黑猪肉好吃，1年多了肯定比较肥，炒出来油多正常的

金液填海 发表于 2024-7-25 09:43:40

我这全是黑猪肉腊肉 没有这么肥皮子这么厚的

大小车陪练 发表于 2024-7-25 09:54:51

你这个不是母猪肉，看都看的出来

咑傘鏴秂~ 发表于 2024-7-25 10:05:15

母猪肉的可能性很大，况且煮起有个怪味就不正常。

359660723 发表于 2024-7-25 10:10:10

黑猪肉好吃点，可能是贵州猪

綦城兔爷 发表于 2024-7-25 10:14:04

君君333 发表于 2024-07-25 09:16
老板说的是喂了一年多的黑猪，我看很多人买就买了一块，煮的时候有很大个味道，就怕买到母猪肉，所以问问在线

作为在重庆一直下乡买土猪肉，在云南也是吃了多年冬瓜猪的人，告诉你:
母猪肉，皮硬肉死、毛根为红色，辅助奶头等等肉的松垮，可以判断。
你这个肉，属于那种黑公猪种猪肉，种猪养的时间长，皮厚味道很腥，煮许多时间皮都硬。
真正的非饲料土猪肉，一下锅煮绝对没有特别大的那种腥臭味，像我们在西双版纳吃的喂玉米冬瓜猪肉，煮出来又糯又香的。

中二男神 发表于 2024-7-25 12:11:24

綦城兔爷 发表于 2024-07-25 10:14
作为在重庆一直下乡买土猪肉，在云南也是吃了多年冬瓜猪的人，告诉你:
母猪肉，皮硬肉死、毛根为红色，辅助奶头等等肉的松垮，可以判断。
你这个肉，属于那种黑公猪种猪肉，种猪养的时间长，皮厚味道很腥，煮许多时间皮都硬。
真正的非饲料土猪肉，一下锅煮绝对没有特别大的那种腥臭味，像我们在西双版纳吃的喂玉米冬瓜猪肉，煮出来又糯又香的。

前几年永辉全是卖的种猪肉，买回来做出来就倒了，根本没法吃

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