› 綦江聊吧 › 我是不是买到了假的酵母

没有人生 发表于 2024-11-23 13:17:27

@风一样的男人 发表于 2024-11-23 11:55
揉面是体力活，谈不上技术

有力气？可不一定柔好面

578094003 发表于 2024-11-23 13:24:53

因爱而生 发表于 2024-11-22 15:47
加热水发面，一斤面粉5克酵母，10克泡打粉，加点白糖猪油

都是这样做的呀

578094003 发表于 2024-11-23 13:25:24

不期而欲 发表于 2024-11-22 15:53
这个天气温低了要用温水发面

是温水发的

578094003 发表于 2024-11-23 13:26:13

沉默的绵羊 发表于 2024-11-22 17:03
自己操作不当

怎么操作？

578094003 发表于 2024-11-23 13:27:47

@冬天里的一把火 发表于 2024-11-23 07:54
过期了

我也感觉是不是过期了https://app.qj023.com/public/emotion/face_wulian.png

578094003 发表于 2024-11-23 13:30:20

肖宪荣 发表于 2024-11-22 15:51
你这是没有发好面

我知道是没发好，但是就不知道是什么原因？

578094003 发表于 2024-11-23 13:31:49

没有人生 发表于 2024-11-22 15:53
泡打粉都不加 怎么会有蓬松感   

它上面不是写的膨松剂剂吗？

578094003 发表于 2024-11-23 13:32:47

yyy大灰狼 发表于 2024-11-22 17:34
给你分享一下我的经验哈，头天用面粉加点水调好，第二天早上起来就完全发泡了，再在里面加点面粉，使劲揉，揉好了就团成一个一个的放在蒸隔上，然后等它再发泡的时候，就可以蒸来吃了，一般早上团好的，中午才可以蒸，安逸得很，啥子都不加，也不需要啥子老告头

那应该是夏天吧？这个天不行。

没有人生 发表于 2024-11-23 13:33:07

578094003 发表于 2024-11-23 13:31
它上面不是写的膨松剂剂吗？

不知道和泡打粉是不是一样的反正没用过https://app.qj023.com/public/emotion/face_liekai.png

yyy大灰狼 发表于 2024-11-23 13:47:09

578094003 发表于 2024-11-23 13:32
那应该是夏天吧？这个天不行。

对呀，我说的就是三伏天，冬天没做过

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