我也不去了
白天睡不着 发表于 2024-12-29 20:23
同样是文字，你组织起来，怎么那么精辟。
小学文化个https://app.qj023.com/public/emotion/face_jizhi.png
我上次吃臊子面她给我煮的杂酱面 杂酱全是肥的 当时她的原话是臊子有两种 但是我每次去吃都是颗颗 所以我的理解就是臊子面就是颗颗而不是酱酱 那个女的也是说哎呀我们的就是这种 她说你要吃颗颗那种我给你加点儿就是 我说不用了然后我也没说什么她后面也是装了一点儿放我面前 说来嘛你要吃这种你倒进去嘛 我也没倒我也没吃我就走了
新海纳百川 发表于 2024-12-28 23:29
本来还冲着“北方水饺”几个招牌字，还准备找个时候去品尝一下，因为冲着30年前中山路电影院斜对面梯坎下那块老招牌的味道，当年的那口味道确实是不错。楼主这样一说，还是算了。店家真的是这样搞的话，真是在自砸招牌，顾客渐渐流失，离小店关门还会有多远呢！
这个“佘”家好像还真是哪中山路的传承，后来中山路拆迁后他们搬到老北街食品公司对面开了几年，后来兄弟分家又在开发区开和平交道哪里分别有开店铺！还一直是佘字头北方水饺哪个招牌！这些年个体餐饮经营多了市场不好做！不比以前哪个靠中山路电影院一截的生意场面哪么好了！ 其实也是现在人口味吃多了不稀奇了！
核桃湾生产队 发表于 2025-01-01 23:01
这个“佘”家好像还真是哪中山路的传承，后来中山路拆迁后他们搬到老北街食品公司对面开了几年，后来兄弟分家又在开发区开和平交道哪里分别有开店铺！还一直是佘字头北方水饺哪个招牌！这些年个体餐饮经营多了市场不好做！不比以前哪个靠中山路电影院一截的生意场面哪么好了！ 其实也是现在人口味吃多了不稀奇了！
原来如此。
不去了
现在实体店不好做，我都把我的顾客当宝贝当家人对待https://app.qj023.com/public/emotion/face_001.png
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还有个问题！目前綦江餐饮行业特别是小型家族经营的个体户喜欢“多元化”发展，认为符合顾客需求！很难坚持专注做一样东西东西，比如北方水饺应该专注与水饺面食的融合！打出招牌，但是老板看到生意不好或者其他米粉，炒饭也赚钱顾客口味又多，所以也加入这行，这样就导致专业度不够渐渐失去竞争优势和特色资源！ 和其他餐饮店比起来同质化特别严重！应当减少其他饮食售卖专注品牌口碑，挺过一段时间积累部分客户后才可以长久，而不是看到生意不好，就想赚其他的钱丢掉自己最拿手的东西！
在德国，就是扫大街都需要至少三年的业务培训，收入在4000~5000欧，我数学不好算成软妹币是多少来着https://app.qj023.com/public/emotion/face_zhoumei.png