› 綦江美食 › 你的家乡有什么过年必吃菜！綦江美食申请出战！

jgyjv659 发表于 2025-1-14 12:37:10

夹沙肉

血盟 发表于 2025-1-14 12:39:10

四钢耙耙牛肉
https://img.qj023.com/pic/20250114/17368295412504_245.jpg?x-oss-process=image/watermark,image_cGljLzIwMTkxMTA2L29zc18xNTczMDIwNTQ4Mzc4XzVfNTcwXzIyLnBuZw==,t_50,g_se,x_20,y_20

HLLXL 发表于 2025-1-14 13:06:05

腊肉，香肠，腊猪脚，心舌，酥肉，烧白，糯米圆子。几十年这几样没变。

然然天空 发表于 2025-1-14 13:19:01

凉拌折耳根才是必备

aoj 发表于 2025-1-14 13:28:41

……

财华 发表于 2025-1-14 23:51:52

五十年前，家家户户过年都煮猪老壳，而且是煮梗的一个，主要是煮好后要敬神灵，敬天地，敬已故但老人，保佑来年有饭吃有肉吃，收成好一点，能吃饱肚皮。同时猪头肉有肥有廋，拿点辣椒，蒜苗一妙起，香得很，猪嘴和耳朵还要留起，等客时拿来下酒待客的。其次，过年时多数家庭都推豆腐，拿来炕二面黄，炒肉或单炒也好吃。现在就变了哟，大都去抄馆子了啰！

hongqiaokua 发表于 2025-1-15 08:56:38

{:10_1475:}

随心Zz 发表于 2025-1-15 11:45:36

可以

.Spring. 发表于 2025-1-15 14:06:25

叫泡蛋汤吗？不是叫烘蛋花https://app.qj023.com/public/emotion/face_wulian.pnghttps://app.qj023.com/public/emotion/face_wulian.pnghttps://app.qj023.com/public/emotion/face_wulian.png

XhWZY 发表于 2025-1-15 14:09:39

过年必吃鱼，来年才有余

查看完整版本: 你的家乡有什么过年必吃菜！綦江美食申请出战！