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楼主: 1路向北
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做成功了卤肉饭,味道还可以 小孩都吃了两碗饭

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发表于 2022-8-9 19:26:20 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
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 楼主| 发表于 2022-8-9 19:42:46 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆

五花肉,土豆,香菇四五个切丁,冰糖,八角,小葱,姜,蒜瓣,老抽,生抽,(黄酒 小孩吃我没有放)。
把五花肉炒成金黄色 煸的油倒出来  放土豆香菇丁一起炒一下,放葱姜蒜
放2勺生抽,1勺老抽(可以根据自己的口味或者食材的量调)。加入没过肉末的热开水、八角、冰糖。大火烧开后转小火炖40分钟,最后淋上半碗水淀粉大火收汁。
     喜欢吃鹌鹑蛋的可以把鹌鹑蛋煮好剥壳 加热水的时候放进去     
土豆是我自己加的 我家都喜欢吃
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 楼主| 发表于 2022-8-9 19:43:44 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
核桃湾生产队 发表于 2022-08-09 19:22
卤肉饭!要加入肉蔻香料和香菇!

小孩吃的  就没有放香料哦   
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 楼主| 发表于 2022-8-9 19:44:00 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
1435087108 发表于 2022-08-09 19:10
你这是吃肉?还是吃饭?

都可以来点
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 楼主| 发表于 2022-8-9 19:44:17 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
一曝十寒 发表于 2022-08-09 18:25
这不就是土豆红烧肉嘛

味道不一样
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发表于 2022-8-9 21:13:09 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
把糖色在炒老点,颜色在深一点就更完美了
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发表于 2022-8-9 21:15:31 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
可惜不拿给大家吃
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 楼主| 发表于 2022-8-9 21:50:30 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
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发表于 2022-8-9 22:14:04 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
有没有威逼,
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发表于 2022-8-9 22:21:17 来自手机版 | 只看该作者 来自: 重庆 重庆
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