清溪河中峰到马颈一段的利用建议

回龙谷主 · 发表于 2025-2-23 16:14:19

简短点，多了网友费流量
因工作原因，参与了茅台酒厂十二五、十三五、三万吨酱香系列酒扩建全程13年，经历了茅子4任掌舵人，对于无法开展工业化建设的传统农业地区，唯一的出路就是传统农产品深加工。酒的技术难度并不高，说白了就是粮食深加工延伸。赤水河因茅子出名，沿河大大小小几千上万家酒厂，上到仁怀下到习水甚至延伸到了赤水，除了沾点赤水河的名外也非就是所谓的地理环境，也就是炒作中高温高湿出特有的酒菌，才有特有的酱香型。清溪河中峰段地理环境与赤水河相当，水量充沛，周围无工业污染。与之相邻的江津柏林镇记得在80年代就有柏林白酒出名，清溪河流域内目前就中峰白杨坪和永新三元桥各有一家私人作坊式酒厂，沿用传统土法酿酒，本地自产自销，属于小农经济。
可行性：赤水河段已严管，一些资本想入酒厂的很难通过审批，二是当地环保手续收紧，三是部分被迫关闭和合并的小厂并不甘心，一直在找机会和合适地方东山再起，清溪河段可对接转移的原来当地那部分小酒厂。
前景：整个重庆说实在除了江小白和诗仙太白外，基本没什么拿得出手的白酒，这两个市场上口碑也不如当年，而且市场也是属地经营。清溪河有可能打造出属于重庆自己的酱香和浓香白酒。退万步就算出不了品牌，就为全国各地提供基酒也是不错的选择，泸州、宜宾、遵义各民营酒厂都在为各自本地和其他省的品牌酒提供基酒。
环保：酒厂主要涉及就是纯废水处理，基本上不存在化学污染，如果集中就统一建管网入处理厂统一处理，费用各酒厂和政府分摊；如果分散可以各酒厂自行配套净水系统。
就业和税收：这个是重点，一个正规规上酒厂，一栋制曲车间能配置七栋制酒厂房，若干栋酒库，能解决几百人就业。如果有个两三家规上酒厂，中峰镇几个村平均每家有一个人上班，哪怕工资四千左右，几年下来变化会非常大。烟酒类的税收很可观，政府也有收入。习酒厂22年好像是90多亿的营业额，习水县全县政府系统公共开支每年是30多亿，一个习酒厂就能维持一个县的运转。酒厂假期多，又是家门口上班还能照顾家庭，就是普通的3-5千每月，都能留住大量劳动力，普通工人不需要什么学历，有力气健康就行。
另外：市场上茅子，动不就两三千，我们天天在酒厂里泡着，全过程全工艺都了解，算过成本，严格上说一瓶子茅子的成本加上包装和5年陈放和人工，基本也在200-300元之间。