冰箱非“保险箱”！小心餐桌上的“健康刺客”

三京 · 发表于 4 小时前

2025年全国食品安全宣传周国家卫生健康委主题日活动上，专家科普食安知识。沙门氏菌是细菌性食物中毒“头号杀手”，常污染鸡蛋，建议鸡蛋单独存冰箱、不清洗后存放；李斯特菌能低温繁殖，冰箱冷藏久的熟肉制品需充分加热，老人、孕妇等重点人群需警惕。我国居民蔬果摄入不足，专家建议餐餐有蔬菜（每天至少300克，深色占半）、天天有水果（200-350克），蔬菜烹饪要先洗后切、急火快炒。卫健委表示，将推进标准建设、推广食品数字标签，守护“舌尖安全”。

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sanyue · 发表于 4 小时前

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