› 綦江杂谈 › 这凉面可以出摊吗

执风挽 发表于 2024-6-27 23:04:41

水晶葡萄2022 发表于 2024-06-27 23:02
碗看起脏

这是盆，被放在灶上烧过，洗干净就这样了，再说了，出摊咋可能拿这个盆去拌嘛

执风挽 发表于 2024-6-27 23:04:58

渔滋味 发表于 2024-06-27 23:00
面过蒸……放生菜油

嗯

执风挽 发表于 2024-6-27 23:05:25

渔滋味 发表于 2024-06-27 23:00
面过蒸……放生菜油

有的说放熟菜油

做我女人吖！ 发表于 2024-6-27 23:10:27

来我店里，缺个凉面师https://app.qj023.com/public/emotion/face_zhoumei.png

执风挽 发表于 2024-6-27 23:11:26

做我女人吖！ 发表于 2024-06-27 23:10
来我店里，缺个凉面师

我这技术不行

陶之妖妖～ 发表于 2024-6-27 23:14:31

单看颜色不好看，味道就不知道了

执风挽 发表于 2024-6-27 23:16:08

陶之妖妖～ 发表于 2024-06-27 23:14
单看颜色不好看，味道就不知道了

你觉得应该加啥颜色？https://app.qj023.com/public/emotion/face_jizhi.pnghttps://app.qj023.com/public/emotion/face_jizhi.png辣椒油是自己做的，没加任何科技，要那么好看的颜色做啥？味道嘛，反正拿去卖，买的都还说可以

渔滋味 发表于 2024-6-27 23:16:35

执风挽 发表于 2024-06-27 23:05
有的说放熟菜油

放熟菜油就没颜色

执风挽 发表于 2024-6-27 23:17:38

渔滋味 发表于 2024-06-27 23:16
放熟菜油就没颜色

我这是放的生菜油，放的少，我看外面的的颜色黄。不晓得是不是加了碱的

渔滋味 发表于 2024-6-27 23:18:48

不用……用碱面就行

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